Mehter takımı eşliğinde açılış yapmasının nedenini, Mehter bizim geleneğimiz ve göreneğimizde var. Hayır ve uğur getireceğini umduğum, sevdiğim için böyle bir açılış yaptım şeklinde açıklayan Polat, Güzellik salonunda A'dan Z'ye hem erkek hem de kadınlar için her şey var dedi. Açılışa gelmeden bir gün önce solaryuma gittiğini söyleyen şarkıcı, Yorgunluktan solaryumda uyumuşum. O yüzden yandım. Açılışa ikinci derece yanıkla geldim ama işine yansan da yatsan da gelmek zorundasın şeklinde konuştu. Meslek hayatında ticaretin yerinin ayrı olduğunu belirten Ebru Polat, ticareti çok sevdiğini söyledi. Benim ticari zekam hep iyiydi, yedi yaşında dondurma sattım. Ticareti çok seviyorum, e ticaret sitemden de ürünlerimi Avrupa'ya da pazarlıyorum. İş hayatını çok seviyorum. Tayland'dan çocuk evlat edineceğini açıklaması gündem olan Ebru Polat, kendisini eleştirenlere yanıt verdi. Maddi olarak her şeyi başardım, geriye bir çocuk kaldı. Bir evlat edinmek istiyorum, nasip olursa Tayland'dan bir çocuk evlat edineceğim. Çok tatlı bir bebeğim olsun istiyorum. Bazı köşe yazarları, 'Bana neden Tayland'dan evlat ediniyorsun?' dedi. Ben de onlara, 'Tayland'daki de çocuk değil mi?' diyorum. Ufak tefek, çekik gözlü bir Taylandlı bebek evlat edineceğim, çok tatlı oluyorlar. Bence çocuğun ve insanın dili, dini, ırkı olmaz, her çocuk sahiplenilir, o da bir çocuk. Tayland'a gidip evlat edinme yollarını araştıracağını dile getiren şarkıcı, Özellikle yetimhanedeki bir çocuğu sahiplenmeyi, onu hayata katmayı çok istiyorum. 'Bana köpek mi sahipleniyorsun?' diyen oldu. Ben hayvansever bir insanım, barınaktan alıp evimde köpek besliyorum. Lafın bana denilmemesi lazım, herkes benim iyi kalbimi bilir, iyi de bir ebeveyn olacağımı biliyorum. Evlenmeyi ve çocuk yapmayı düşünmüyorum. Keşke çok param olsa 10 çocuk evlat edinsem. Çocuğu sahiplenmek en büyük sevap, Tayland'dan evlat edinsem ne sakıncası olacak ki. Çocuk Afrikalı ya da Türk olsa ne fark eder, çocuk çocuktur açıklamasını yaptı.