Giriş
Ege'de 45 derece sıcaklıkta hasadı başladı! Metabolizma hızını yüzde 100'e çıkartıp C vitamini yüklüyor! Doğal şeker ilacı
Türkiye'nin en sıcak illerinden olan Aydın'da kadınların tarla mesaisi başlarken, güneşin altında çapalama yapan kadınları sıcaklar yıldırmıyor. Peki, bin bir zorlukla hasat edilen o mucize besinin faydaları neler? İşte yanıtı...
Önemli tarım kenti Aydın'da çiftçiler tarlalara inerken, kadınların da biber mesaisi başladı. Koçarlı'da biber tarlalarında çapalama işlemlerine başlayan kadınlar, bir yandan yabani otları temizliyor bir yandan da biberleri hasada hazırlıyor. Zaman zaman 45 dereceyi bulan sıcaklık Egeli kadınları yıldırmazken, yevmiye usulü çalışan Aydınlı kadınlar, güneşin altında ekmek paralarını kazanıyor. www.posta.com.tr
Sabahın erken saatlerinde tarlaya geldiklerini söyleyen 68 yaşındaki Nermin Çetin; “Biber çapalıyoruz. Yabani otları temizliyoruz. Biberlerin arasında ne kadar yabani ot varsa temizliyoruz. Zor oluyor ama yapacak bir şey yok. Zor, kolay çalışıyoruz. İhtiyaç var. Sıcak da olsa ekmeğimizi kendimiz kazanıp yiyoruz” dedi.
Öğle sıcağına kalmadan bıraktıklarını ifade eden biber üreticisi Sadık Aslan; “Sabah serinlikte başlıyoruz. Sıcak günlerde saat 13.00'de bırakıyoruz. Sabah 06.00'da başlıyoruz. Saat 10.00'da yarım saat yemek molası veriyoruz. Bugün bitirdik yarın sabah bir daha gelip çapalamaya devam edeceğiz” şeklinde konuştu.
YEŞİL BİBERİN FAYDALARI!
Aydın'da yetişen yeşil biberler, lezzetli tadı ve çeşitli sağlık yararları ile tanınanır. Acı yeşil biberler, içerdikleri kapsaisin adlı bileşen nedeniyle özellikle sağlık açısından faydalıdır. İşte biberin sağlık üzerindeki olumlu etkileri!
METABOLİZMAYI HIZLANDIRIR
Acı yeşil biberlerde bulunan kapsaisin, metabolizmayı hızlandırarak vücutta termojenik etkiler yaratır. Bu, daha fazla kalori yakılmasına ve kilo kaybının teşvik edilmesine yardımcı olabilir.
Bu sebzede bulunan kapsaisin, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bu özellik, iltihaplanmayı azaltabilir ve bazı iltihabi durumların semptomlarını hafifletebilir.
KAN ŞEKERİNİ DENGELER
Bazı araştırmalar, kapsaisin içeren biberlerin kan şekerini düşürebileceğini göstermektedir. Bu da diyabet riskini azaltabilir ve kan şekeri seviyelerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir.
ANTİOKSİDANLARLA DOLU
Bu mucize sebze, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı önleyebilir ve genel sağlığı destekleyebilir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Biberlerde bulunan C vitamini, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olabilir. Bu da vücudu enfeksiyonlara karşı koruyabilir ve genel sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir.
KOLESTEROLÜ BİTİRİP KALBİ KORUR
Bazı araştırmalar, biberlerde bulunan kapsaisinin kolesterol seviyelerini düşürebileceğini ve kan dolaşımını artırabileceğini göstermektedir. Bu da kalp sağlığını korumaya yardımcı olabilir ve kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Acı biberler, çeşitli tariflerde kullanılarak kolayca beslenme planına dahil edilebilir. Ancak, bazı insanlar acı biberlere karşı hassasiyet gösterebilir veya sindirim sorunları yaşayabilir. Bu nedenle, herhangi bir sağlık durumunuz varsa veya yeni bir besin eklemeyi düşünüyorsanız, öncelikle bir sağlık uzmanına danışmanız önemlidir.