3- KAPUSKA
Kapuska, ana malzemesi lahana olan bir Türk güvecidir. Yemeğin et, bulgur, pirinç veya fasulye gibi pek çok çeşidi olduğundan, güveç ek malzemelerle zenginleştirilebilir. Lahana genellikle tamamen yumuşayana kadar soğan, domates, zeytinyağı ve öğütülmüş karabiber ile haşlanır.
Kapuska, temel versiyonunda yoksullara yönelik bir yemek olarak görülüyor ancak ek malzemelerle zenginleştirildiğinde gurme bir yemek haline gelebiliyor.
Kapuska 2.9 puanla üçüncü sırada yer alıyor.