NASIL TÜKETİLMELİ?:
D vitamini açısından zengin mantarlar tüketecekseniz, etiketlerinde veya açıklamalarında "D vitamini güçlendirilmiş" veya "UV ışığı ile yükseltilmiş" ifadesini arayabilirsiniz.
Bu tür mantarlar, güneş ışığına maruz kalmamış normal mantarlara kıyasla daha yüksek D vitamini içeriğine sahip olabilirler.
Ancak, mantarların doğal D vitamini kaynağı olduğu düşünülse de, tek başına mantar tüketimi D vitamini ihtiyacını tam olarak karşılamayabilir. Bu nedenle, D vitamini eksikliği riski olan bireylerin beslenmelerine ek olarak doktorları tarafından reçete edilen takviyeleri alması önemlidir