Giriş
Fasulye ve nohut yemeklerine mutlaka ekleyin! Bağırsaklara format atan formül...
Yüzyıllardır Anadolu mutfaklarında pişen fasulye ve nohut yemeklerine eklenen baharat bağırsak sistemine format attığı ortaya çıktı. Sindirimi zor olan yemekleri bağırsaklardan kolayca geçiren kimyon baharatı hakkında merak edilenleri derledik. Peki kimyonun faydaları nelerdir? Yanıtı haberin detayında...
Vücutta en hızlı hasara uğrayan bağırsak sistemi için en doğal ilaç fasulye ve nohut gibi yemeklere konulan kimyon baharatında. Görünüşü rezeneye benzeyen kimyon baharatı adeta bağırsaklara format atıyor. Peki kimyon bağırsaklara nasıl format atıyor? Sindirilmesi zor olan yemeklere bağırsak sistemini bozar.
Yapılan araştırmalarda da bağırsak sistemi zorlandıkça hazımsızlık şişkinlik ve kabızlık gibi riskli hastalıklar ortaya çıkar. Bunun tek ilacı ise kimyon olduğu tespit edildi.
KİMYONUN FAYDALARI NELERDİR?
Köftelere, etlere, lahana, patates, çorba, fasulye ve nohut yemeklerine konulan kimyon, bu yemeklerde biriken gazı önler. Aromatik bir tadı olan kimyon yüzyıllardır ek gıdaya geçen bebeklere verilen bir ilaçtır. Ancak uzmanlar sadece bebeklere değil yetişkinlerin de tüketmesini önerir.
Besinlerin bağırsaklarda neden olacağı deformasyonu engeller. Bağırsak hareketlerini kontrol ederek daha sağlıklı çalışmalarını destekler. Gazın vücutta birikmesini engeller.
Öte yandan besinlerden ayrıca kötü içerikli maddelerin kalıntı olarak kalmasının önüne geçer.
Rezene ile aynı özelliklere sahip olduğundan anne sütünü artıran besinler arasında yer alır. Romalılar devrinde kimyon başlı başına bir ilaç olarak kullanılırdı. Yemeklere sık sık eklenerek bağırsakları sürekli yenilediği keşfedildi. Bu yüzden kimyonun hem çiğ hali hem de yağı da çıkartılarak doğal ilaçlar üretildi.
Ayrıca kimyon diyabet hastaları için de fayda sağlar. Kandaki şeker oranını dengeler. Diyabet hastalarına kimyonun çay formu daha çok tavsiye edilir.
İçeriğinde yüksek oranda kalsiyum barındıran kimyon kemik ve kas ağrılarını anında dindirir. Kemiklerdeki sıvı oranını artırarak menisküs ve romatizmal hastalıklarını engeller.