Faydalı diye kaşık kaşık yiyorduk ama beyni resmen eritiyor! Ciğerleri cıvayla doldurup ömrü 10 yıl kısaltıyor! Kanserin asıl sebebiymiş
![Faydalı diye kaşık kaşık yiyorduk ama beyni resmen eritiyor Ciğerleri cıvayla doldurup ömrü 10 yıl kısaltıyor Kanserin asıl sebebiymiş](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/664d9d5851350085be2294bf.jpg)
Sağlıklı olduğu söylendiği için sık tükettiğimiz bazı besinler bulunuyor. Özellikle önemli bir protein kaynağı olan balık sık sık sofralarımızda yer alıyor. Sporcuların, fit olmak isteyenlerin favorisi o protein kaynağı ise resmen ciğerlerimizi cıvayla doldurup ömrümüzü kısaltıyormuş! Beyni bile eriten o besin bakın ne...
![Faydalı diye kaşık kaşık yiyorduk ama beyni resmen eritiyor Ciğerleri cıvayla doldurup ömrü 10 yıl kısaltıyor Kanserin asıl sebebiymiş](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/664d9d5751350085be2294bc.jpg)
Ton balığı, yüksek protein içeriği ve omega-3 yağ asitleriyle sağlıklı bir besin kaynağı olarak bilinir. Ancak, konserve ton balığı tüketiminin bazı potansiyel zararları ve sağlık riskleri bulunmaktadır. Bu nedenle, konserve ton balığını bilinçli ve ölçülü tüketmek önemlidir. Peki, ton balığı ne kadar tehlikeli olabilir? İşte yanıtı... www.posta.com.tr
![CIVA BİRİKTİRİR](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/664d9d5751350085be2294b3.jpg)
CIVA BİRİKTİRİR
Konserve ton balığının en büyük sağlık risklerinden biri, yüksek cıva içeriğidir. Ton balıkları, okyanusların en üst yırtıcılarından biri oldukları için, besin zincirinin altındaki daha küçük balıklardan cıva biriktirirler. Yüksek miktarda cıva tüketimi, sinir sistemi üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir, özellikle çocuklarda ve hamile kadınlarda gelişimsel problemler yaratabilir.
![SODYUMLA DOLUDUR](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/664d9d5751350085be2294ba.jpg)
SODYUMLA DOLUDUR
Konserve ton balıkları, genellikle tuzlu su veya yağ içinde saklanır ve bu nedenle yüksek miktarda sodyum içerir. Fazla sodyum tüketimi, yüksek tansiyon, kalp hastalıkları ve böbrek problemleri gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, sodyum alımını sınırlamak isteyen bireylerin konserve ton balığı tüketiminde dikkatli olmaları gerekir.
![BİSFENOL A (BPA) İÇERİR](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/664d9d5551350085be2294b1.jpg)
BİSFENOL A (BPA) İÇERİR
Konserve gıdaların çoğu, teneke kutularda saklanır ve bu kutuların iç yüzeyleri genellikle Bisfenol A (BPA) adlı kimyasal bir madde ile kaplanır. BPA, hormonları taklit edebilen bir endokrin bozucu olarak bilinir ve sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabilir. BPA maruziyeti, hormonal dengesizliklere, üreme sorunlarına ve bazı kanser türlerine yol açabilir.
![İŞLENMİŞ GIDA KATKILARI TAŞIR](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/664d9d5751350085be2294b5.jpg)
İŞLENMİŞ GIDA KATKILARI TAŞIR
Her yerde görebileceğimiz konserve ton balıklar, raf ömrünü uzatmak ve lezzetini korumak için işlenmiş gıda katkıları içerebilir. Bu katkı maddeleri, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara veya sindirim sorunlarına yol açabilir. Doğal ve taze gıdalara kıyasla, işlenmiş gıdaların aşırı tüketimi sağlık açısından risk oluşturabilir.
![OMEGA-3 VE OMEGA-6 DENGESİZLİĞİ YAPAR](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/664d9d5751350085be2294b7.jpg)
OMEGA-3 VE OMEGA-6 DENGESİZLİĞİ YAPAR
Ton balığı, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir, ancak konserve ton balığı tüketimi ile alınan yağların dengesi omega-6 yağ asitleri lehine değişebilir. Omega-6 yağ asitlerinin aşırı tüketimi, iltihaplanma riskini artırabilir ve bu da kronik hastalıklara yol açabilir. Sağlıklı bir yağ dengesi için, omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini dengeli bir şekilde almak önemlidir.
![BESİN DEĞERLERİNDE AZALMA SAĞLAR](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/664d9dd551350085be2294c3.jpg)
BESİN DEĞERLERİNDE AZALMA SAĞLAR
Yapılan konserve işlemi sırasında, ton balığının besin değerlerinde azalma meydana gelebilir. Özellikle vitamin ve mineral kayıpları yaşanabilir. Taze ton balığına kıyasla, konserve ton balığının besleyici değerleri düşebilir ve bu da besin alımınızı olumsuz yönde etkileyebilir.
![Faydalı diye kaşık kaşık yiyorduk ama beyni resmen eritiyor Ciğerleri cıvayla doldurup ömrü 10 yıl kısaltıyor Kanserin asıl sebebiymiş](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/664d9dd551350085be2294c1.jpg)
- ÖLÇÜLÜ TÜKETİME ÖZEN GÖSTERİN
Haftada bir veya iki kez konserve ton balığı tüketmek genellikle güvenli kabul edilir, ancak cıva maruziyetini azaltmak için daha sık tüketimden kaçınılmalıdır.
- BPA İÇERİĞİNİ KONTROL EDİN
BPA içermeyen kutularda satılan konserve ton balıklarını tercih edin.
DÜŞÜK SODYUM SEÇENEKLERİNİ TERCİH EDİN
- Düşük sodyum içerikli veya tuzsuz konserve ton balıklarını tercih ederek sodyum alımınızı kontrol edebilirsiniz.
ÇEŞİTLİLİK SAĞLAYIN
- Farklı balık türlerini tüketerek cıva maruziyetini ve besin dengesini sağlamak mümkündür.
![Faydalı diye kaşık kaşık yiyorduk ama beyni resmen eritiyor Ciğerleri cıvayla doldurup ömrü 10 yıl kısaltıyor Kanserin asıl sebebiymiş](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/664d9dd551350085be2294c5.jpg)
Konserve ton balığı, uygun fiyatlı ve pratik bir protein kaynağı olarak popülerdir, ancak sağlık açısından bazı riskleri de beraberinde getirir. Cıva, sodyum ve BPA maruziyeti gibi olumsuz etkilerden korunmak için, konserve ton balığını ölçülü ve bilinçli bir şekilde tüketmek önemlidir. Sağlığınızı korumak için taze balık seçeneklerine de yer vererek dengeli bir beslenme düzeni oluşturabilirsiniz.
![LEZİZ HARDAL SOSLU TON BALIĞI SALATASI TARİFİ](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/664d9dd551350085be2294c8.jpg)
LEZİZ HARDAL SOSLU TON BALIĞI SALATASI TARİFİ
Hardal soslu ton balığı salatası malzemeleri
- 450 gram taze patates
- 450 gram yeşil fasulye
- 300 gram ton balığı
- 1/2 kase çekirdeksiz yeşil zeytin
- 3 kaşık zeytinyağı
- 1 kaşık hardal
- 1 kaşık limon suyu
- Tuz, karabiber
- Limon dilimleri
- Maydanoz ve ekstra zeytin
YAPILIŞI
Öncelikle patates ve fasulyeyi haşlayıp süzün. Başka bir kapta zeytin, hardal, zeytinyağı, limon suyu tuz ve karabiberi iyice çırpın. Kullanacağınız ton balığının yağını salatada kullanmak için ayırın. Patates, fasulye ve ton balığını 4 farklı servis tabağına paylaştırın. Üzerlerinde zeytinli sosu gezdirin. Limon dilimleri, maydanoz ve yeşil zeytin taneleri ile birlikte süsleyin.