Uzman hekim Emin Özkaya, Türkiye'de alerjik reaksiyonuyla sıkça karşılaşılan gıdaları şöyle sıralıyor:
"Ülkemizde gıdaların tüketilme sıklığına göre bölgesel farklılıklar olsa da inek sütü, yumurta , yer fıstığı, ağaçta yetişen kuru yemişler ( fındık ceviz, kaju vb), balık, kabuklu deniz ürünleri, susam, soya ve buğday en sık karşılaştığımız gıda alerjileridir. Ancak her türlü gıdaya karşı alerjik reaksiyon gelişebileceği unutulmamalıdır. Dünyada şu ana kadar alerjik reaksiyon bildirilen gıda sayısı 190 civarındadır."