Giriş
Güneşin altında zorlu mesai başladı! Sadece Adıyaman'da yetişiyor: Bekleyince tadı daha da güzelleşiyor, zeytinyağıyla karıştırılıyor, C vitamini deposu
Yalnızca Adıyaman'da yetişen meyvenin hasadı başladı! Kilo kilo ve özenle toplanan meyve, hem tezgahlardaki yerini aldı hem de üreticinin yüzünü güldürmeyi başardı. Şifaları saymakla bitmeyen meyveye olan talep ise oldukça fazla! İşte o meyve hakkında merak edilenler...
Adıyaman’ın tescilli ürünü Besni üzümünün (Peygamber üzümü) hasat edildikten sonra güneşte ‘Altın sarısı’ halini alma yolculuğu başladı. Hem üreticinin hem de tüketicinin yüzünü güldüren Peygamber üzümünün faydaları nelerdir? Peygamber üzümü neye iyi gelir? İşte detaylar...
SADECE ADIYAMAN'DA YETİŞİYOR!
Sadece Adıyaman’ın Gölbaşı ve Besni ilçesinin bazı köylerinde yetişen ve Adıyaman’ın tescilli ürünü olan Peygamber üzümünde hasat mevsimi başladı. Çekirdeği kozmetik alanında kullanılan ve insan vücuduna birçok faydası olan Peygamber üzümünün hasat edilerek kurutulması için hummalı bir çalışma yapılıyor.
UZUN ÖMÜRLÜ OLMASI İÇİN ZEYTİNYAĞIYLA KARIŞTIRILIYOR
Hasat edilen üzümler, uzun ömürlü olması için potasyum karbonat, güneşte daha hızlı kurması için ise zeytin yağıyla karıştırılıyor. Üzümler bağın ortasında hazırlanan sergi alanında 4 ile 7 gün arasında güneşte bekletildikten sonra özellikle kış aylarında tüketilmek üzere hazır hale getiriliyor. Kurutulan üzümler Türkiye’nin iç piyasasında tüketiliyor.
YAŞ YENDİĞİNDE TADI ÇOK FARKLI
Geçen yıl Adıyaman’ın Gölbaşı ilçesinde 25 bin 900 dekarlık alanda 12 bin 173 ton, Besni ilçesinde ise 5 bin dekarlık alanda 2 bin 175 ton üzüm üretildi. Üzüm hasadıyla ilgili açıklamalarda bulunan Gölbaşı Ziraat Odası Başkanı Cuma Ali Aras, “Peygamber üzümü yaş yendiği vakit çok tadı çok farklı, kuruduğu zaman da altın sarısı rengini alıyor. Bu sofralıktır, çerezliktir. Üzüm çekirdeği yağı da kozmetik ve sağlık alanında kullanılmaktadır” diye konuştu.
PEYGAMBER ÜZÜMÜNÜN FAYDALARI NELERDİR?
Peygamber üzümü, genellikle iştah kesici etkisi ile bilinir. İçerdiği özel bileşenler, beyne tokluk sinyalleri göndererek yemek yeme isteğini azaltabilir. Bu özellik, kilo kontrolü ve obezite yönetimi için yardımcı olabilir. Peygamber üzümünün bu iştah kesici özelliği, doğal bir kilo yönetim aracı olarak kullanılmasını sağlar.
SİNDİRİM SİSTEMİNİ HIZLANDIRIYOR
Peygamber üzümü, sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler sağlayabilir. Lif açısından zengin bir bitki olan peygamber üzümü, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur.
Lif, bağırsak hareketlerini teşvik eder ve kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olur.
KAN ŞEKERİNİ DÜZENLİYOR
Peygamber üzümünün kan şekeri seviyelerini düzenleme potansiyeline sahip olduğuna dair bazı araştırmalar mevcuttur. Özellikle şeker hastalığı (diyabet) olan kişiler için, bu bitki kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Peygamber üzümünün, insülin düzeylerini düzenleme özelliği, diyabet yönetiminde faydalı olabilir.
CİLDE KOLAJEN YÜKLÜYOR
Peygamber üzümünün cilt sağlığı üzerinde de olumlu etkileri olabilir. Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde, ciltteki iltihaplanmaların azalmasına yardımcı olabilir.
Cilt elastikiyetini artıran ve yaşlanma belirtilerini azaltan özelliklere sahip olabilir. Cilt bakım ürünlerinde peygamber üzümü özlerinin kullanılması, cildin daha sağlıklı ve genç görünmesini destekleyebilir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİYOR
Bu bitki, bağışıklık sistemini güçlendiren vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bağışıklık sisteminin güçlenmesi, vücudu enfeksiyonlardan ve hastalıklardan korumaya yardımcı olabilir. Peygamber üzümünün düzenli tüketimi, bağışıklık sisteminin daha etkin çalışmasına katkıda bulunabilir.