Giriş
Hastalıklara karşı kalkan görevi gören besinler
Dünyanın en saygın bilim merkezi Harvard Üniversitesi’nden doktor WilliamLi, 30yılboyunca 700 araştırma raporu üzerinde çalıştı. Bağışıklık sistemini güçlendirmeyi garanti eden, hastalıklara karşı kalkan işlevi gören besinleri açıkladı:
Yeşil elma: Alzheimer, kanser ve kalp-damar hastalıklarına karşı koruyan polifenol molekülleri deposu.
Yeşil çay : Stres altındaki, yorgun bağışıklığı dinlendirici etkisi var.
Zeytinyağı: Doymamış yağ asitlerinin en önemlisi oleik asit deposu olarak bağışıklığa doping etkisi yapıyor.
Kapari: İçeriğindeki antioksidan ‘kuersetin’ sayesinde iltihaplanma riskini düşürür.
Kırmızı lahana: Kanserle savaşmada gereken kimyasalları aktif hale getirir.
Üzüm hoşafı: Bağışıklığı destekleyici kimyasalları çoğaltır.
Meyankökü: Salgın enfeksiyon hastalıklarına karşı kalkan görevindedir.
Yeşil lahana: Bağışıklığı yenileyen C Vitamininden zengindir.
Sarımsak: Tümör hücrelerini yok eden T hücrelerin oluşumunu güçlendirir.
Brüksel lahanası: Gribal enfeksiyonlara karşı etkili C Vitamini takviyesi sağlar.
Susam: Kolesterolü dengeleyen lif deposudur, bağırsaktaki iyi bakterileri besler.
Nar: Vücuttaki iyi bakterileri besleyerek kötü bakterilere karşı güçlendirir.
Ispanak: C Vitamininden ve antioksidan bakımından zengindir.
Arpa: Günlük lif ihtiyacı için önemlidir, kalp dostudur.
Kestane: Bağışıklık hücrelerinin kanserli hücreleri bulmasına destek olan elajik asit bakımından zengin.
Çekirdeksiz kuru üzüm: Hücre büyümesinin düzenlenmesine yardımcı asit özelliği ile kan kalitesini artırır.