Havanda dövülüp bulamaç gibi pişiriliyor! Kilosu 400 TL: Türk kahvesine rakip çıktı! Anavatanı Elazığ: Ses tellerindeki nodüllerin kökünü kurutuyor
![Havanda dövülüp bulamaç gibi pişiriliyor Kilosu 400 TL: Türk kahvesine rakip çıktı Anavatanı Elazığ: Ses tellerindeki nodüllerin kökünü kurutuyor](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6798a0b6b26cd71652e5b385.jpg)
Elazığ’ın kendine has geleneksel lezzetlerinden biri olan çedene kahvesi, hem yöresel mutfak kültürünü hem de sağlık alanındaki faydalarını taşıyan bir içecektir. Anavatanı Elazığ olan bu kahve, tarihi geçmişi ve benzersiz yapımıyla dikkat çeker. Diğer kahve türlerinden farklı olarak, çedene kahvesi kavrulmuş buğday ve yer fıstığının harmanlanıp dövülerek bir tür kahve haline getirilmesiyle hazırlanır. Peki, çedene kahvesinin faydaları nelerdir? Çedene neye iyi gelir? Çedene kahvesi nasıl hazırlanır?
![Havanda dövülüp bulamaç gibi pişiriliyor Kilosu 400 TL: Türk kahvesine rakip çıktı Anavatanı Elazığ: Ses tellerindeki nodüllerin kökünü kurutuyor](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6798a0cfb26cd71652e5b38f.jpg)
Son zamanlarda, şifa kaynağı olarak bilinen çedene kahvesi, özellikle ses tellerindeki nodüllerin tedavisinde faydalı olduğu için dikkatleri üzerine çekmiştir. Havanda dövülüp, yağlı bir bulamaç haline getirilerek pişirilen çedene kahvesi, sağlık alanındaki bu etkisiyle adını duyurmuştur. Peki, bu eşsiz içeceğin yapımından sağlığa olan faydalarına kadar çedene kahvesinin bilinmeyen yönleri nelerdir?
![ANAVATANI ELAZIĞ OLAN LEZZET](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6798a0cbb26cd71652e5b38a.jpg)
ANAVATANI ELAZIĞ OLAN LEZZET!
Çedene kahvesi, kökeni Elazığ’a dayanan ve oradan çevre illere yayılmış bir içecektir. Yüzyıllardır özellikle Elazığ’ın köylerinde yapılan bu kahve, aslında bir tür doğal ilaç olarak da kullanılmıştır.
![Havanda dövülüp bulamaç gibi pişiriliyor Kilosu 400 TL: Türk kahvesine rakip çıktı Anavatanı Elazığ: Ses tellerindeki nodüllerin kökünü kurutuyor](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6798a0cbb26cd71652e5b38d.jpg)
Çedene kelimesi, Elazığ ve çevresindeki köylerde yerel bir adla buğday ve yer fıstığından yapılan bu kahveye verilen isimdir. Geleneksel yapım yöntemi, özellikle orman köylerinde yaygın olarak uygulanır. İçecek, köylerin şifa kaynağı olarak görülen bir parçası haline gelmiş ve zamanla ticari anlamda da değer kazanmaya başlamıştır.
![ÇEDENE KAHVESİ NASIL YAPILIR](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6798a0cfb26cd71652e5b392.jpg)
ÇEDENE KAHVESİ NASIL YAPILIR?
Çedene kahvesinin yapım aşaması, oldukça zahmetli bir süreçtir. İlk olarak, buğdaylar ve yer fıstığı kavrulup, havanda dövülerek yağlı bir bulamaç haline getirilir.
![Havanda dövülüp bulamaç gibi pişiriliyor Kilosu 400 TL: Türk kahvesine rakip çıktı Anavatanı Elazığ: Ses tellerindeki nodüllerin kökünü kurutuyor](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6798a0cab26cd71652e5b388.jpg)
- Dövme işlemi, çedene kahvesinin aromasının ortaya çıkmasında oldukça önemli bir rol oynar. Daha sonra bu bulamaç pişirilir, sıcak servis edilir ve genellikle yanında süt ya da bal eklenerek tatlandırılır.
- Çedene kahvesinin bu özel hazırlanış şekli, ona benzersiz bir lezzet kazandırır.
![ÇEDENE KAHVESİNİN FAYDALARI NELERDİR](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6798a0cfb26cd71652e5b397.jpg)
ÇEDENE KAHVESİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Çedene kahvesi, içeriğindeki yer fıstığı ve kavrulmuş buğdayın birleşimiyle ses tellerini rahatlatarak, nodüllerin küçülmesine ve iyileşmesine katkı sağlayabilir. Ayrıca, sesin daha net ve güçlü çıkmasına yardımcı olur.
![Havanda dövülüp bulamaç gibi pişiriliyor Kilosu 400 TL: Türk kahvesine rakip çıktı Anavatanı Elazığ: Ses tellerindeki nodüllerin kökünü kurutuyor](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6798a0cfb26cd71652e5b394.jpg)
Düzenli olarak tüketildiğinde, mide rahatsızlıkları, gaz ve şişkinlik gibi problemleri hafifletmeye yardımcı olabilir.
![Havanda dövülüp bulamaç gibi pişiriliyor Kilosu 400 TL: Türk kahvesine rakip çıktı Anavatanı Elazığ: Ses tellerindeki nodüllerin kökünü kurutuyor](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6798a0d0b26cd71652e5b39c.jpg)
Çedene kahvesi, içeriğindeki yüksek oranda kalori ve sağlıklı yağlar sayesinde vücuda hızlı bir enerji kaynağı sağlar. Sabahları veya günün herhangi bir saati tüketildiğinde, çedene kahvesi kişiye uzun süreli bir zindelik hissi verir.
![Havanda dövülüp bulamaç gibi pişiriliyor Kilosu 400 TL: Türk kahvesine rakip çıktı Anavatanı Elazığ: Ses tellerindeki nodüllerin kökünü kurutuyor](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6798a0d0b26cd71652e5b39a.jpg)
Çedene kahvesi, içeriğindeki yer fıstığı sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren özelliktedir. Yer fıstığı, güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve vücudu zararlı serbest radikallerden koruyarak bağışıklık sistemini destekler.