Giriş
20 Ocak 2022 - 13:45 | Son Güncelleme:
Hem tok tutuyor hem mutlu ediyor: Kestaneli kış salatası nasıl yapılır?
1
Soğuk kış günlerinde ilk akla gelen yiyeceklerden biri olan kestane; kavrulmuş, haşlanmış ve tatlı olarak tüketilebiliyor ya da pilavlara, yemeklere lezzet veriyor. Kalorisi düşük bir besin olan kestane yüksek miktarda lif, protein ve karbonhidrat barındırıyor. Üstelik içeriğindeki B vitamini sinirleri güçlendiriyor ve beyindeki mutluluk hormonu serotonin üretimini destekliyor. Biz de sizin için kış aylarında hem tok tutacak hem de mutlu edecek fırında kestaneli kış salatası tarifi ile geliyoruz.
20 Ocak 2022 - 13:45 | Son Güncelleme:
2
Soğuk kış günlerinde hem kalorisi düşük hem tok tutan hem de çok iyi ve severek tüketeceğiniz bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Çok uzaklara gitmenize gerek yok. Sporcuların, ileri yaştakilerin, çölyak hastalarının, glüten hassasiyeti olan kişilerin ve hatta kontorollü olmak kaydıyla şeker hastalarının bile rahatlıkla tüketebileceği kestane bunun için biçilmiş kaftan. Üstelik potasyum, magnezyum, demir ve fosfor içeriğiyle zengin bir mineral kaynağı olan kestane aynı zamanda mutluluk verici etkilere de sahip!
İşte biz de bu sebeple Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Sinem Türkmen'den kış günlerinde ana yemek olarak da sunabileceğiniz ve sıcak olarak servis edebileceğiniz fırında kestaneli kış salatası tarifi aldık.
3
KESTANELİ KIŞ SALATASI MALZEMELERİ (4 KİŞİLİK)
- 400 gr çiğ kestane veya 300 gr pişmiş kestane
- 200 gr taze mantar karışımı
- 200 gr balkabağı
- 1 adet rezene
- 150 gr ıspanak veya su teresi
- 400 gr haşlanmış ve kıyılmış tavukgöğsü
- 1 çay kaşığı tuz
SOSU İÇİN
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı bal
4
