Giriş
Beden SağlığıHepimizin evine giriyor, bol bol tüketiyoruz! Paketli gıdaların arkasında yatan gerçek: Vücuda şeker ve tuz yükleyip böbreklerde hasar bırakıyor
04 Ağustos 2024 - 17:39 | Son Güncelleme:
Hilal Gülden Boğazkesen - Posta.com.tr
Hepimizin evine giriyor, bol bol tüketiyoruz! Paketli gıdaların arkasında yatan gerçek: Vücuda şeker ve tuz yükleyip böbreklerde hasar bırakıyor
1
Günlük hayatta yemek yapmaya vakit bulunamayınca ya da yemek hazırlığı yaparken ilk tercih paketli gıdalar oluyor. Hazır yoğurtlar, sucuklar, salamlar... Derken bu liste uzayıp gidiyor. Gün içerisinde zararına aldırış etmeden tükettiğimiz bu gıdalar; uzun vadede vücudumuzda büyük bir hasar bırakıyor. İşte tüm detaylar...
04 Ağustos 2024 - 17:39 | Son Güncelleme:
Hilal Gülden Boğazkesen - Posta.com.tr
2
Yemek hazırlığı, bazen zorlu bir süreç haline gelebiliyor. Bundan dolayı kolaya kaçabilmek amacıyla marketlerin raflarını süsleyen hazır gıdalar, alışveriş sepetlerine hiç düşünülmeden atılıyor. Fakat kimse bu gıdaların sağlıklı mı yoksa sağlıksız mı olduğunu düşünmüyor. Peki, paketli gıdaların arkasında yatan gerçek ne?
3
PAKETLİ GIDALARI TERCİH ETMEYİN!
Paketli gıdalar, pratik ve hızlı bir çözüm sunarak modern yaşam tarzının ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir. Fakat bu gıdaların tüketimi sağlık açısından çeşitli riskler taşıyabilir ve bu nedenle dikkatle ele alınmalıdır. İşte paketli gıdaların neden tüketilmemesi gerektiğiyle ilgili detaylı bilgiler...
4
İŞLENMİŞ İÇERİĞE SAHİPLER
- Paketli gıdalar, yoğun şekilde işlenmiş içerikler içerir. Bu işlem sürecinde doğal besin değerleri kaybolabilir ve yerine yapay tatlandırıcılar, koruyucular ve renklendiriciler eklenebilir.
5
- Bu katkı maddeleri, gıdaların raf ömrünü uzatmak ve lezzetlerini artırmak amacıyla kullanılır, ancak sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Örneğin; bazı koruyucular ve renklendiriciler alerjik reaksiyonlara veya hassasiyetlere yol açabilir.
6
YÜKSEK ŞEKER VE TUZ İÇERİYOR
- Paketli gıdalar, yüksek miktarda şeker ve tuz içerir. Yüksek şeker alımı, obezite, tip 2 diyabet ve kalp hastalıkları gibi kronik hastalıkların riskini artırabilir. Aynı şekilde fazla tuz tüketimi de yüksek tansiyona, böbrek hastalıklarına ve kalp hastalıklarına neden olabilir.
7
- Paketli gıdaların bu yüksek tuz ve şeker içerikleri, bu ürünlerin lezzetini artırmak ve bağımlılık yapıcı etkilerini güçlendirmek için kullanılır.
8
ÜRETİMİNDE SAĞLIKSIZ YAPLAR KULLANILABİLİYOR
- Paketli gıdalarda kullanılan yağlar, trans yağlar veya doymuş yağlar içerir. Bu tür yağlar, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini yükseltebilir ve HDL (iyi) kolesterol seviyelerini düşürebilir. Bundan dolayı kalp hastalığı riski artar.
9
- Trans yağlar; özellikle paketli atıştırmalıklar, kekler, bisküviler ve kızartılmış ürünlerde yaygın olarak bulunur ve sağlık üzerinde olumsuz etkileri kanıtlanmıştır.
10
DÜŞÜK BESİN DEĞERİNE SAHİP
- Paketli gıdalar, düşük besin değeri içerir. İşlem sürecinde kaybolan vitaminler, mineraller ve diğer besleyici öğeler; yerini boş kalorilere bırakır.
11
- Bu da vücudun ihtiyaç duyduğu temel besin maddelerini alamamasına ve uzun vadede beslenme eksikliklerine yol açabilir. Örneğin; tam tahılların yerine beyaz un kullanılması, lif kaybına neden olur ve bu da sindirim sistemi sağlığını olumsuz etkiler.
12
KİMYASAL KATKI MADDESİ İÇERİYOR
- Paketli gıdalar, genellikle çeşitli kimyasal katkı maddeleri içerir. Bu katkı maddeleri arasında yapay tatlandırıcılar, aroma vericiler, emülgatörler ve stabilizatörler bulunur. Bu maddelerin uzun süreli tüketimi, bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Örneğin; bazı yapay tatlandırıcılar, bağırsak mikrobiyomunu olumsuz etkileyebilir ve sindirim sorunlarına neden olabilir.
13
