EVDE ADAÇAYI SİRKESİ NASIL HAZIRLANIR?
Marketlerde zor bulunan bir sirke türü olan adaçayı sirkesini evde doğal yöntemler ile kolayca hazırlayabilirsiniz. Adaçayı sirkesi yapmak için adaçayı bitkisinin taze çiçekleri kullanılmaktadır. Toplanacak çiçeklerin canlı menekşe renginde olması gerekmektedir. Adaçayı sirkesi diğer sirkeler gibi su ile değil sirke ile hazırlanmaktadır.
Adaçayı sirkesi yapılışı için malzemeler:
- Adaçayı yaprakları, yıkanmış, süzülmüş ve kabaca doğranmış (yaklaşık 3 avuç)
- Adaçayı sirkesi diğer sirkeler gibi su ile değil elma sirkesi ile hazırlanır.
- Beyaz şarap sirkesi veya damıtılmış beyaz malt sirkesi de kullanılabilir.
Adaçayı sirkesi hazırlama
- Adaçayı geniş ağızlı steril bir kavanoza koyun ve üzerine soğuk sirkeyi dökün.
- Sıkıca örtün ve ara sıra sallayarak 3 ila 4 hafta güneşli bir yerde bekletin.
- Sterilize edilmiş bir şişeye dökün, şişeye taze bir adaçayı spreyi ekleyin ve kapatın.
Bu tarif ile yaklaşık yarım litre Adaçayı Sirkesi yapabilirsiniz.
Salata soslarına ilgi katar ve yahnilerde, çorbalarda, soslarda vb. kullanılabilir.
Bitki Sirkeleri güzel bir şişeye konulduğunda güzel bir hediye olur.