Giriş
Her gün soframızda, bu şekilde yiyenler yaşadı! C vitamini, demir ve kalsiyum deposu: Yaşlanmayı yavaşlatıp sindirimi düzenliyor
Her gün soframızda olan ama yüzüne dahi bakmadığımız sebzenin o şekilde tüketenler yaşadı! Sağlığımıza sağlık katıyor, vitamin depolarını fulleyip kansızlığı bitiriyor. Demir eksikliğinin en büyük düşmanı olan o sebze sayesinde günlük vitamin ihtiyacının yarısı da karşılanıyor. İşte o mucize besin!
Kuru domatesler, taze domateslerin kurutulmuş ve nemlerinin alındığı bir işlemin ardından elde edilen besleyici atıştırmalıklar olarak biliniyor. Hem lezzetli bir atıştırmalık olarak hem de yemeklerde kullanılarak besin değerini artıran kuru domates, günden güne daha da popüler hâle geliyor. Özellikle Akdeniz ülkelerinde yaygın olarak tüketilen domatesin bu formu, farklı pek çok tarifi lezzetlendirmek ve sunumları şıklaştırmak için de kullanılıyor. www.posta.com.tr
Görüntüsünün güzelliğinin yanında içine konduğu tabağa vitamin yükleyen kuru domates, günlük C vitamini ihtiyacının %40'ını da tek başına karşılayabiliyor. İşte doğanın mucizesi domatesin faydaları ve sağlığımıza olan katkıları!
KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜYOR
İçerdikleri lif ve likopen gibi bileşenler sayesinde kolesterol seviyelerini dengelemede yardımcı olabiliyor. Lif, sindirimi düzenliyor ve kolesterol emilimini azaltırken, likopen ise kolesterol birikimini engelleyebiliyor.
CİLT VE SAÇ SAĞLIĞINI DESTEKLİYOR
Kuru domatesler, içerdikleri antioksidanlar ve besleyici bileşenlerle cilt ve saç sağlığını destekliyor. Cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olabiliyor ve saç sağlığını korumaya yardımcı oluyor. Cildin yaşlanmasını önleyen bu besin sayesinde gencecik bir görünüme kavuşmak da mümkün oluyor.
GÖZ SAĞLIĞINI DESTEKLEME
Likopen, göz sağlığını korumada önemli bir rol oynuyor. Likopenin yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi göz hastalıklarını önleyici etkileri olabiliyor.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRME
İçerdikleri vitamin C ve diğer antioksidanlarla bağışıklık sistemini destekliyor. Bu besinler, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor ve hastalıklara karşı direnci artırabiliyor. Günlük ihtiyacın hemen hemen yarısını karşılayan bu besin sayesinde tek seferde depoları doldurmak mümkün oluyor.
KAN ŞEKERİNİ DENGELİYOR
Kuru domatesler, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengelemeye yardımcı oluyor. Bu içerik, özellikle diyabet yönetimi için önem taşıyor. Uzman onayında kuru domatesi düzenli olarak tüketmek avantaj sağlamayı mümkün kılıyor.
Kuru domatesler, salatalarda, sandviçlerde, omletlerde, makarnalarda veya atıştırmalık olarak tüketilebiliyor. Ancak, aşırı tüketim bazı kişilerde sindirim sorunlarına neden olabiliyor, bu nedenle dengeli bir şekilde tüketilmesi önem taşıyor. Kuru domateslerin tuz içeriğine dikkat edilmesi de ayrıca önem taşıyor ve mümkünse tuzsuz olanların tercih edilmesi gerekiyor.
YÜKSEK ANTİOKSİDAN ZENGİNİ
Kuru domatesler, özellikle likopen adı verilen bir antioksidan açısından zenginlik gösteriyor. Likopen, hücresel hasarı azaltarak serbest radikallerle savaşıyor ve kanser riskini azaltabiliyor. Kalp-damar sağlığını destekleyerek oksidatif stresi azaltabiliyor.
Sevilen bu besin, salatalarda, sandviçlerde, omletlerde, makarnalarda veya atıştırmalık olarak tüketilebiliyor. Ancak, aşırı tüketim bazı kişilerde sindirim sorunlarına neden olabiliyor, bu nedenle dengeli bir şekilde tüketilmesi önem taşıyor. Kuru domateslerin tuz içeriğine dikkat edilmesi de ayrıca önem taşıyor ve mümkünse tuzsuz olanların tercih edilmesi gerekiyor.