Her köşe başında yiyorduk ama içinden çıkanlar korkuttu! Kilogram başına 2 bin 740 tane bulunuyor! Ölmekten beter ediyormuş

Midye, dolması, tavası ve daha farklı pek çok çeşidi sevilerek tüketilen besinler arasında yer alıyor. İngiltere'de yapılan son araştırma ise denizden çıkan bu lezzetin kirlilikten yoğun şekilde etkilendiğini gözler önüne serdi.İnşaat ev otomotiv sektörünün göz bebeği olan fiberglas kalıntılarına midyeler içerisinde bolca olduğuna dikkat çeken araştırmada midye başına 2 bin 740 parçacık tespitinde bulunuldu. Brighton Üniversitesi’nde deniz biyolojisi alanında öğretim görevlisi olan Corina Ciocan, New York Post’a yaptığı açıklamada “Bulgularımız deniz yaşamında cam elyaf takviyeli plastik kirliliğinin rahatsız edici düzeyde olduğunu gösteriyor” dedi.Uzman isim sözlerini, “İstiridyelerde kilogram başına 11 bin 220, midyelerde ise kilogram başına 2 bin 740 cam parçacığı bulduk. Gördüğümüz üzere midyeler, filtreleme yoluyla beslenmeleri sırasında yiyecek sanıp çok sayıda parçacığı yutuyor” şeklinde devam ettirdi. Sokak midyesi, özellikle Türkiye'de popüler bir sokak yiyeceği olarak bilinir. Midye dolmalar genellikle sokakta satılır ve gece geç saatlerde tüketilen bir atıştırmalık olarak tercih edilir. Ancak, bu lezzetli yiyeceğin tüketilmesinin sağlık açısından bazı riskleri bulunmaktadır. İşte sokak midyesi yemenin olası zararları! www.posta.com.tr Sokakta satılan midyelerin hijyenik koşullarda hazırlanıp hazırlanmadığı konusunda ciddi endişeler bulunmaktadır. Midyeler, kirli sularda yaşayan canlılardır ve bu sularda çeşitli patojenler, ağır metaller ve toksinler birikebilir. Uygun hijyen koşullarında hazırlanmadıklarında, midyeler bu zararlı maddeleri taşıyabilir ve tüketildiğinde sağlık sorunlarına yol açabilir. Sokak midyesi tüketimi, gıda zehirlenmesi riskini artırabilir. Midyeler, yanlış saklama koşulları veya yeterince pişirilmemiş olmaları durumunda bakteri ve virüsleri barındırabilir. Özellikle Vibrio, Salmonella ve Norovirus gibi patojenler midyelerde sıkça bulunur ve ciddi mide ve bağırsak enfeksiyonlarına neden olabilir. Bazı insanlar midyelere karşı alerjik olabilirler. Midyeler, yüksek miktarda histamin içerebilir ve bu da alerjik reaksiyonları tetikleyebilir. Alerjik reaksiyonlar, ciltte kızarıklık, kaşıntı, nefes darlığı ve anafilaksi gibi ciddi belirtiler gösterebilir. Midyeler, yaşadıkları sulardan ağır metaller (civa, kurşun, kadmiyum gibi) biriktirebilir. Bu ağır metaller, insan vücudunda birikerek uzun vadede sinir sistemi hasarları, böbrek ve karaciğer sorunları gibi ciddi sağlık problemlerine yol açabilir. Midyeler, denizlerde bulunan toksik alglerden (phytoplankton) beslenebilir ve bu algler tarafından üretilen toksinleri (saxitoxin, domoic asit gibi) bünyelerinde biriktirebilirler. Bu toksinler, midye tüketimi sonucu insanlarda zehirlenmelere neden olabilir ve ciddi nörolojik sorunlara yol açabilir. Bazı kişilerin bağışıklık sistemi zayıf olabilir ve bu kişiler, sokak midyesi gibi potansiyel olarak kirli veya bakteri taşıyan yiyeceklerden daha kolay etkilenebilir. Bu tür kişilerde, midye tüketimi ciddi enfeksiyonlara ve hastalıklara yol açabilir.Sokak midyesi tüketimi, özellikle hijyenik olmayan koşullarda hazırlandığında ve saklandığında, sağlık açısından ciddi riskler taşıyabilir. Midye dolmaların güvenilir ve hijyenik koşullarda hazırlandığından emin olmadan tüketilmemesi önerilir. Sağlığınızı korumak için, midye gibi deniz ürünlerini güvenilir restoranlarda veya iyi denetlenen yerlerde tüketmek daha güvenli bir seçenek olabilir.