Giriş
Her sabah kahvaltı sofrasında ama yüzüne bakılmıyor: Kalp damarlarını açıp kolesterolü bitiriyor, kemikleri beton gibi yapıyor!
Uzun ve sağlıklı bir ömür sürmek için beslenmemize özen göstermemiz gerekiyor. Yeterli ve dengeli beslenerek, doğru yiyecekleri tüketerek vücudu türlü hastalıklardan korumak mümkün oluyor. Anadolu'nun binlerce yıllık tarihinde kesintisiz olarak tüketilen o besin ise şifa saçıyor. Yalnız ölüme çaresi olmayan o besinden dengeli tüketenler kolesterol ne bilmiyor, kalp hastalıklarından ve kanserden korunuyor. İşte o vitamin deposu, şifa ambarı besin ve faydaları...
Kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan, sofrada çoğu kez yüzüne bakmadan kaldırdığımız o kahvaltılık aslında tüm dertlerimizin dermanı olabilir. Şifasına çeşitli ayetler ve hadislerle dikkat çeken o meyvenin faydalarını duyan 3'er 5'er yiyor. Günde 7 tane yiyende ne hastalık ne dert bırakan meyve, ülkemizde Akdeniz ve Ege'nin göz bebeği olarak da biliniyor. www.posta.com.tr
Zeytin, Akdeniz bölgesinde yetiştirilen ve binlerce yıldır insanlar tarafından tüketilen sağlıklı bir meyve olarak öne çıkıyor. Hem zeytinin kendisi hem de zeytinyağı, besleyici özelliklerinin yanı sıra sağlık üzerinde çeşitli olumlu etkilere sahip. İşte zeytinin sağlığımız üzerindeki mucizeleri!
KALP DAMARLARININ EN YAKIN DOSTU
Zeytinyağı, doymamış yağ asitleri bakımından zenginlik gösteriyor ve LDL (kötü huylu) kolesterolü düşürerek kalp-damar sağlığını destekliyor. Bu mucizelerle dolu besin, kan basıncını düşürmeye ve kan damarlarını genişletmeye yardımcı oluyor.
Kolesterolü damardan silip atan zeytin, damarla ilgili herhangi bir tıkanıklık, sertleşme problemini de önleyerek kalbi koruyor.
KANSER RİSKİNİ DE BİTİRİYOR
Zeytin ve zeytinyağı, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidan ve antiinflamatuar bileşikler içeriyor. Özellikle bağırsak, meme ve prostat kanseri gibi bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkileri olduğu düşünülen bu besinleri düzenli tüketenlerin kansere yakalanma riski neredeyse yarı yarıya düşüş gösteriyor.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR
Zeytinler, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyan A, E ve K gibi vitaminlerin yanı sıra demir ve kalsiyum gibi mineraller içeriyor. Bu besinler, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve genel sağlığı destekleyebiliyor.
SİNDİRİMİ DESTEKLİYOR
Lif bakımından zengin olan zeytinler, sindirim sistemi sağlığını desteklemeye de yardımcı oluyor. Lif, sindirim sürecini düzenliyor, bağırsak hareketlerini teşvik ediyor ve kabızlık riskini azaltıyor.
YAŞLANMAYI YAVAŞLATIYOR
Zeytinler, antioksidanlar açısından zenginlik gösteriyor. Özellikle fenolik bileşikler içeren zeytinler, serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabiliyor ve yaşlanma belirtilerini geciktirici etki sağlayarak cildi ilk günkü pürüzsüzlüğünde bırakıyor.
KEMİK SAĞLIĞINI DESTEKLİYOR
Zeytinler, kalsiyum, fosfor ve magnezyum gibi mineraller açısından zenginlik gösteriyor. Bu mineraller, kemik sağlığını korumaya ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının riskini azaltmaya yardımcı olabiliyor.
Zeytinlerin sağlık üzerindeki olumlu etkileri, dengeli bir beslenme planının bir parçası olarak tüketildiklerinde daha iyi hissedilebiliyor. Ancak, yüksek kalorili oldukları için besini aşırıya kaçmadan tüketmek ve porsiyon kontrolüne dikkat etmek önem taşıyor.