Giriş
Her tanesi için binlerce sevap veriliyor! Berat Kandilinde yapıp dağıtanın günahları siliniyor: 10 Bin sevap kazanmanın yolu bu çorbada
Berat Kandili, manevi anlamı kadar geleneksel yemeklerle de özel bir gündür. Bu gece, sağlıklı bir seçenek arayanlar için hububat yemeği ideal bir tercih olabilir. İslam kültüründe büyük sevaplar kazandırdığına inanılan hububat, vücuda sağladığı faydalarla da öne çıkar. Berat Kandili’nde, her bir tanesi için binlerce sevap kazandıran bu yemek, hem bedensel hem de manevi açıdan bir arınma fırsatı sunuyor. Peki, bu özel günde nasıl bir hububat yemeği hazırlanır? İşte Berat Kandili’ne özel, besleyici ve lezzetli bir hububat çorbası tarifi!
Peygamber Efendimiz’in (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) hububatla ilgili olarak verdiği müjde de bu yemeğin sevabını artıran bir unsurdur. Rasulüllah (SAV), hububat yemeğinin her bir tanesi için on bin sevap verileceğini, günahların silineceğini ve derece yükseltileceğini bildirmiştir. Bu yüzden Berat Kandili'nde hububat yemeği hazırlamak, yalnızca sağlık açısından değil, manevi kazanç açısından da büyük bir önem taşır.
DÜŞÜK KALORİ, YÜKSEK BESİN DEĞERİ
Hububat yemeği, düşük kalorili fakat yüksek besin değerine sahip bir yemektir. İçerdiği tahıllar sayesinde vücuda enerji verir, sindirim sistemini düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, bu yemeğin içerdiği vitamin ve mineraller, kalp sağlığını destekler, cildi güzelleştirir ve kas fonksiyonlarını güçlendirir.
HUBUBAT YEMEĞİ NEDİR VE NEDEN TERCİH EDİLİR?
Hububat, buğday, arpa, mercimek ve benzeri tahıllardan elde edilen besinlerdir. Bu gıda maddeleri, yüksek besin değeriyle bilinir ve vücuda gerekli olan protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Berat Kandili'nde hububat yemeği tercih edilmesinin en önemli nedenlerinden biri, bu yiyeceğin hem bedensel hem de ruhsal arınmaya katkı sağlamasıdır. Ayrıca, bir hadis-i şerifte de belirtildiği gibi, hububat yemeği pişirmenin sevabı oldukça büyüktür.
HUBUBAT YEMEĞİ NASIL YAPILIR?
Berat Kandili’nde sağlıklı bir şekilde beslenmek ve sevap kazanmak için aşağıda vereceğimiz Hububat Çorbası tarifini deneyebilirsiniz. Bu tarif, tahıllar ve sebzelerle zenginleştirilmiş, besleyici ve lezzetli bir çorbadır.
Gerekli Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1 büyük boy soğan
1 çay bardağı sarı buğday
1 yemek kaşığı karabuğday
1 tatlı kaşığı siyez buğdayı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dolmalık kırmızı biber
1 dolmalık sarı biber
2 dal semizotu
1 su bardağı süzme yoğurt
1 kahve fincanı haşlanmış kırmızı fasulye
Aşurelik buğdayı bir bardak sıcak suda 15-20 dakika bekletin. Bu, buğdayın yumuşamasını sağlar.
Tereyağını büyük bir tencerede eritin ve soğanı ince ince doğrayarak tencereye ekleyin. Soğanları karamelize olana kadar kısık ateşte kavurun.
Bekletilen buğdayı, suyuyla birlikte tencereye ekleyin. Üzerine 2 çay kaşığı tuz ve yeterli miktarda su ekleyerek karıştırın. Orta ateşte, yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.
Ardından karabuğday ve siyez buğdayını ekleyin. Karıştırıp kapağını kapatın. Gerekirse eksilen suyu ekleyerek pişirmeye devam edin. 10 dakika daha pişirdikten sonra tencerenin altını kapatın.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve zar şeklinde doğradığınız kırmızı ve sarı biberleri ekleyip birkaç dakika kavurun. Kavrulmuş biberleri, küçük dallar halinde doğranmış semizotunu ve haşlanmış kırmızı fasulyeyi ekleyin.
Kaynamakta olan çorbadan birkaç kaşık alarak süzme yoğurdu ılındırın. Yoğurdu azar azar çorbaya ekleyerek çırpın.
Çorbanız pişmeye devam ederken, tuzunu kontrol edin ve birkaç dakika daha kaynatın. Ardından, sıcak servis yapın.