İbn-i Sina asırlar önce önerdi: Tüketmeyen pişman oluyor! Saçları Rapunzel gibi yapıyor, gözlerin şahin gibi görmesini sağlıyor, insan ömrünü 10 yıl uzatıyor

Vücut temizliği ve organların sağlığını korumak için sağlıklı beslenmek fazlasıyla önemlidir. Doğal sebze ve meyveleri tüketmek ise bu sürecin en önemli adımı. Özellikle kış mevsiminde çeşitli hastalıklardan korunmak için C vitamini içeren gıdaları tercih etmek gerekiyor. Bunlardan biri var ki hemen hemen her mutfakta ve sık sık tüketiliyor. Bakın İbn-i Sina’nın yıllar önce önerdiği o sebze neymiş… Maydanozgiller ailesinin en kıymetli üyesi olan havuç, asırlar öncesinden öneriliyor. Vücut sağlığını korumaya ve hastalıkların riskini en aza indirmeye yarayan havuç, hemen hemen her derde deva. Pek çok evde bulunan ama faydasının farkında olunmadığı bu sebzeyi özellikle kış mevsiminde bol bol tüketmek gerekiyor. Havucun en önemli faydasını, diyabet hastaları görüyor. Şeker hastalığına uygun olan bu sebze, besleyici özelliğiyle öne çıkıyor. Lifli bir yapıya sahip olduğundan dolayı kan şekerinin hızlı bir şekilde yükselmesini engelliyor. Aynı zamanda glisemik indeksi oldukça düşük. Tüm bunlar dolayısıyla diyabet hastaları için önerilen sebzeler arasında yer alıyor. Havucun içerisinde A vitamini ve beta karoten bulunuyor. A vitamini, özellikle görme yeteneğini olumlu yönde etkiliyor. Havuç tüketildiği zaman katarakt probleminin önlenmesine yardımcı oluyor. Bu sebzenin içerisinde rodopsin de bulunuyor. Rodopsin, mor renkli bir pigmenttir ve az ışığın olduğu ortamlarda görmeye yardımcı oluyor. Havucun içerisinde çözünür ve çözünmez posa bulunuyor. Çözünür posa, bağırsakta bulunan faydalı bakterilerin sayılarını artmasını sağlıyor. Çözünmez posa ise gaita geçişini kolaylaştırıyor. Bu sayede kabızlığın giderilmesine yardımcı oluyor. Bağırsakları hareketlendirerek tuvalete çıkılmasını sağlıyor. Cilt sağlığı için tüketilmesi gereken besinlerin arasında havuç bulunuyor. İçerisinde bulunan beta karoten, cildin UV ışınlarından korumaya çalışıyor. Döküntülü cilt hastalıklarında ve aknelerin tedavisinin desteklenmesini sağlıyor. Ciltte bulunan yara ve lekelerin daha hızlı iyileşmesine yardımcı oluyor. Saçları Rapunzel gibi olsun isteyenler mutlaka havuç tüketmeli. Çünkü içerisinde bulunan mineral ve vitaminler saçları doğal bir şekilde besliyor. Uzamasına yardımcı olurken parlak ve canlı bir görünüm kazanmasını da sağlıyor. Uzmanlar tarafından gerçekleştirilen araştırmaların sonucunda havucun kanserin oluşumunu önlemede yardımcı olduğu görülüyor. Özellikle prostat, meme ve akciğer kanserlerinin riskini en aza indiriyor. Malzemeler;2 adet havuç1 yemek kaşığı zeytinyağıHazırlanışı;2 adet havucu yıkayıp baş ve kuyruk kısımlarını kesin.Uzunlamasına olacak şekilde dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin.5 dakika boyunca pişirdiğiniz havuçları temiz bir kaba koyun.Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edin.Bu karışımı güzelce ezdikten sonra her gün düzenli olarak tüketebilirsiniz.