Süt mısır, vitaminler (örneğin A, C ve B kompleksi vitaminler), mineraller (örneğin potasyum ve magnezyum), lif ve karotenoidler gibi bir dizi besin maddesi içerir. Bu besinler vücudu destekler ve sağlıklı bir beslenme için önemlidir. Süt mısır, özellikle beta-karoten içeriği sayesinde göz sağlığı için faydalıdır. Beta-karoten, vücut tarafından A vitamini olarak metabolize edilir ve gözlerin sağlıklı olmasına yardımcı olur. Süt mısır, lif bakımından zengindir. Lif, sindirim sistemi sağlığını destekler ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir. Süt mısır, düşük kalorili bir sebze olmasına rağmen doyurucu bir özellik taşır. Bu nedenle, kilo kontrolüne destek olabilir. Süt mısır, C vitamini ve diğer antioksidanlar açısından zengin olduğundan, bağışıklık sistemini güçlendirmeye katkıda bulunabilir ve vücudu serbest radikallere karşı koruyabilir. Süt mısırın içerdiği besin maddeleri, saç ve cilt sağlığına olumlu etkiler yapabilir. Özellikle A vitamini, saç ve cilt hücrelerinin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir. Bazı araştırmalar, süt mısırda bulunan karotenoidlerin, özellikle beta-karotenin kanser riskini azaltabileceğini öne sürmektedir. Ancak bu konuda daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir. Süt mısırın faydaları, taze veya konserve olarak tüketildiğinde elde edilebilir. Ancak taze süt mısırın besin değeri genellikle daha yüksektir. . Ayrıca, sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak çeşitli sebzelerle birlikte tüketmek en iyi sonuçları elde etmenize yardımcı olabilir. Beslenme ve sağlık konularında özel bir ihtiyacınız varsa, bir sağlık profesyonelinin tavsiyelerini almak önemlidir.