Giriş
İllere göre pide fiyatları açıklandı! Evde Ramazan pidesi nasıl yapılır? İşin sırrı burada gizli...
Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte pide fiyatları gündeme oturdu! Ramazan pidesinin İstanbul'da 250 gramının 20 TL'den satılacağının açıklanmasının ardından pek çok kişi evde pide nasıl yapılır sorusunun yanıtını araştırmaya başladı. Peki, evde ramazan pidesi nasıl yapılır? İşte Ramazan pidesi hakkında bilinmesi gerekenler!
Ramazan pidesi, geleneksel Türk mutfağının en önemli unsurlarından biri olarak, özellikle Ramazan ayında sofraların başköşesinde yer alıyor. Ancak, fırınlarda satılan Ramazan pidesinin fiyatları, evde yapılacak olan tarifle kıyaslandığında oldukça yüksek olabiliyor. 40 yıllık deneyime sahip bir usta pideci, evde pidenin nasıl yapılacağına dair önemli ipuçları veriyor. İşte pideye zam gelmeyen iller, güncel pide fiyatları ve eve nasıl pide yapılır sorusunun yanıtı...
KÜTAHYA'DA RAMAZAN PİDESİ FİYATI AÇIKLANDI!
Kütahya Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, 2025 yılı Ramazan ayı için pide fiyatlarını duyurdu.
Başkan Kahveci, fiyat belirlemede vatandaşların bütçesini koruma hedefi ve üretim maliyetlerinin dikkate alındığını vurguladı. Yapılan açıklamaya göre, halk ekmek tarafından satışa sunulacak pide fiyatları sade Ramazan pidesi 430 gram 30 lira, yumurtalı ve bol susamlı ramazan pidesi 430 gram 40 lira olarak belirlendi.
EDİRNE'DE 30 TL'DEN SATILACAK!
On bir ayın sultanı Ramazan ayının başlamasına sayılı günler kala iftar sofralarının en sevilen lezzetlerinden pide, Edirne'de 30 liradan satılacak.
Edirne'de Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte fırıncılar, pide mesaisi için hazırlıklarını yapmaya başladı. Edirne'de pide fiyatları ise belli oldu. 300 gram pide 25 liradan satılacak. Edirne'deki fırıncılar, pide fiyatlarını artırmak için talepte bulundukları belirtildi.
Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Kemal Cingöz, pidelerde günün şartlarına göre fiyat belirlendiğini açıkladı.
VAN'DA GRAMAJI ARTTI AMA FİYATI ARTMADI!
Van Lokantacılar Fırıncılar Pastacılar Kahvaltıcılar ve Kasaplar Odası Başkanı Sabri Işık, "Pide üretim maliyetlerinde un fiyatları yüzde 40, işçilik ücretlerinde yüzde 45, işletme giderlerinde yüzde 40 ve enflasyon oranın yüzde 45 olmasına rağmen Türkiye genelinde pide artışları yüzde 28 ile yüzde 35 olurken, Van ilimizde pide fiyat artışını yüzde 25'te tuttuk. Bu kararların alınmasında öncelikle fırıncı esnafımızın vatandaşın alım gücünü göz önünde bulundurarak, Ramazan pidesini makul fiyatlandırma konusunda göstermiş oldukları özveriden dolayı hepsine ayrı ayrı teşekkür ederim. Çoğu ilde 250 gram Ramazan pidesi 20 TL iken, Van ilimizde 310 gram Ramazan pidesi 20 TL'ye satılacaktır. Bu vesile ile Ramazan ayının birlik, beraberlik, barış, kardeşlik yardımlaşma ve dayanışmamızı pekiştireceğini temenni eder, herkese hayırlı işler, bol kazançlar dilerim" dedi.
BURSA'DA 370 GRAMI 30 TL!
Ramazan ayına sayılı günler kala, pide fiyatları Bursa Fırıncılar Odası tarafından açıklandı. Türkiye ortalamasına göre belirlenen 370 gram pidenin, 30 liradan satılacağını açıkladı. Kalabalık aileler için ise 560 gramlık pide fiyatı 45 liradan tezgahlarda yerini alacak.
Bursa’da geçen yıl 330 gram pide 20 liradan, 500 gramlık pide ise 30 liradan tezgahlarda yerini almıştı.
Kilogram bazında en uygun pidenin geçen sene olduğu gibi bu sene de Bursa'da satıldığını belirten Bursa Fırıncılar Odası Başkanı Osman Çırakoğlu, "Geçen sene pidenin kilogramı 60 liraydı. Bu sene, 81 liradan satılacak. Yüzde 35'lik bir zam yapıldı. Geçen seneden bu seneye, bütün girdilerimize yüzde 50 zam geldi. Ancak biz yansıtmadık. Malum ekonomik şartlar ortada. Halkımız mübarek ramazan ayında pideye rahat ulaşabilsin diye pide yiyebilsin diye bu yıl böyle karar aldık" dedi.
ÇORUM'DA 270 GRAM PİDENİN FİYATI 17.5 TL OLARAK BELİRLENDİ!
Çorum Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası’nda 270 gram yumurtalı-susamlı ramazan pidesinin fiyatı 17,5 olarak belirlendi.
Çorum’da Fırıncılar Odası’nın talebi üzerine ÇESOB tarafından alınan kararın Çorum Valiliği’nce onaylaması üzerine ekmek, pide ve simit fiyatları açıklandı. Fırınlar ramazan ayında 270 gram yumurtalı-susamlı pidenin fiyatını 25 TL olarak belirlediler. Çorum Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası’nda ise 270 gram yumurtalı-susamlı pide 17.50 TL’den satışasunulacak.
Fırınlarda 200 gram ekmeğin fiyatı ise 12,5 TL oldu. Halk Ekmek Fabrikası ise ramazan ayında ekmek fiyatlarında artışa gitmedi. Halk Ekmek’te 210 gram ekmek 7,50 TL’den satılmaya devam edecek.
EVDE RAMAZAN PİDESİ NASIL YAPILIR?
Evde Ramazan pidesi yapmak oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. İşte, geleneksel Ramazan pidesini evde yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarif:
Malzemeler:
- 500 gram un
- 1 paket kuru maya (10 gram)
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yumurta sarısı (üzeri için)
- 2 yemek kaşığı susam (üzeri için)
EVDE RAMAZAN PİDESİ TARİFİ!
- İlk olarak, 1 çay bardağı ılık suya toz şekeri ve kuru mayayı ekleyin. Karıştırın ve 5-10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin.
- Bir karıştırma kabına 500 gram unu eleyin. Ortasını açarak, aktifleşen mayalı karışımı, tuzu, zeytinyağını ve 1 su bardağı ılık suyu ekleyin.
- Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzun üzerini temiz bir bezle örtüp, yaklaşık 1-1,5 saat kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır.
