Giriş
İltihabın kökünü kazıyan şifa deposu! Bağırsakları motor gibi çalıştırıp böbrekleri ve karaciğeri yeniden doğmuş gibi yapıyor!
Yeşillikler, sağlığımız için son derece gerekli besin kaynakları arasında yer alıyor. Bir bitki var ki köylerde yetişiyor, böbreklerin ve karaciğerin en iyi dostu. Türklerin şifa saçan bitkileri arasında yer alan o yeşillik halk arasında gıvışkan ismi ile biliniyor. Peki, bu mucize ot nedir? Faydaları nelerdir? İşte yanıtı...
Gıvışkan otu (Plantago lanceolata), Türkçede sinirli ot veya damar otu olarak da bilinen, yaprakları uzun ve dar olan bir bitkidir. Özellikle Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'da yaygın olarak bulunur. Geleneksel tıpta uzun yıllardır kullanılan gıvışkan otu, birçok sağlık faydası ile bilinir. İşte gıvışkan otunun başlıca faydaları: www.posta.com.tr
İLTİHAP AZALTICI ETKİLER SAĞLAR
Gıvışkan otu, anti-enflamatuar özellikleri sayesinde vücutta oluşan iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. Eklem ağrıları, artrit ve diğer iltihaplı durumların semptomlarını hafifletebilir.
KABIZLIĞI BİTİRİR
Gıvışkan otu, sindirim sistemi sağlığını destekler. İçerdiği yüksek lif oranı sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını önler. Ayrıca mide rahatsızlıklarını hafifletebilir ve sindirimi kolaylaştırabilir.
SOLUNUM YOLLARINI RAHATLATIR
Öksürük, bronşit ve astım gibi solunum yolu rahatsızlıklarını hafifletmek için kullanılabilir. Balgam söktürücü özellikleri sayesinde solunum yollarını temizler ve rahatlatır.
CİLT SAĞLIĞINI DESTEKLER
Gıvışkan otu, cilt sağlığı üzerinde olumlu etkiler yaratır. Yaraların, kesiklerin ve böcek ısırıklarının iyileşme sürecini hızlandırır. Ayrıca egzama ve sedef hastalığı gibi cilt rahatsızlıklarının semptomlarını hafifletebilir. Taze gıvışkan otu yapraklarını doğrudan cilt üzerine uygulayarak yaraların ve kesiklerin iyileşmesini hızlandırabilirsiniz.
BAĞIŞIKLIĞI ANINDA GÜÇLENDİRİR
Bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar ve vitaminler içerir. Bu özellikleri sayesinde vücudu enfeksiyonlara karşı korur ve hastalıklara karşı direnci artırır.
DETOKS ETKİSİ GÖSTERİR
Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olan doğal bir detoks etkisine sahiptir. Karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını destekler, böylece vücudun temizlenmesine katkıda bulunur.
KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR VE KAN BASINCINI DENGELER
Kalp sağlığını destekleyici özelliklere sahiptir. Kan basıncını düzenler ve kolesterol seviyelerini dengeleyerek kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
ÜRİNER SAĞLIĞI KORUR
Gıvışkan otu, idrar söktürücü özellikleri sayesinde üriner sistem sağlığını destekler. İdrar yolu enfeksiyonlarının tedavisinde ve böbrek fonksiyonlarının iyileştirilmesinde kullanılabilir.
GIVIŞKAN OTU KAVURMASI NASIL YAPILIR?
Gıvışkan otu, doğal lezzeti ve sağlık faydaları ile bilinen bir bitkidir. Geleneksel olarak yemeklerde kullanılabilen gıvışkan otunun kavurması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. İşte adım adım gıvışkan otu kavurması tarifi:
Malzemeleri
- 1 demet taze gıvışkan otu
- 1 adet orta boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı: 1 adet domates veya 1 tatlı kaşığı domates salçası
YAPILIŞI
- Gıvışkan otlarını güzelce yıkayın. Toprak ve diğer yabancı maddelerden arındırmak için birkaç kez durulayın. Yıkadıktan sonra fazla suyunu süzün ve ince ince doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ince doğrayın veya ezerek hazırlayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Doğradığınız gıvışkan otlarını tavaya ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Gıvışkan otları suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
- Kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın. Eğer kullanıyorsanız, doğranmış domates veya domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Gıvışkan otu kavurması, sıcak olarak servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine yoğurt ekleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında ekmek veya pilav ile tüketilebilir.
- Gıvışkan otu çayı, sindirim ve solunum yolları sağlığını desteklemek için yaygın olarak kullanılır. Bir bardak kaynar suya bir tatlı kaşığı kurutulmuş gıvışkan otu ekleyerek demleyin ve günde 1-2 kez tüketin.
