YemekKreplerin en iyisi: Ispanaklı peynirli krep tarifi
HaberlerYemek Haberleri Kreplerin en iyisi: Ispanaklı peynirli krep tarifi
Google News flipboard-logo
07 Eylül 2022 - 12:24 | Son Güncelleme:

Kreplerin en iyisi: Ispanaklı peynirli krep tarifi

Yemek

Paylaş
1Kreplerin en iyisi: Ispanaklı peynirli krep tarifi

Kahvaltılar ve hafif öğle yemekleri için lezzetli bir tarife var mısınız? Ispanaklı peynirli krep hem yapılışı kolay hem de şık sunumu ile çocukların ve ev ahalisinin zevkle yiyebileceği sağlık deposu bir yumurtalı tarif. Tümay'ın Mutfağı'ndan tanıdığınız Tümay Öztürk'ten ıspanaklı peynirli krep tarifi, malzemeleri, püf noktaları için haberimize göz atın.

07 Eylül 2022 - 12:24 | Son Güncelleme:
2Kreplerin en iyisi: Ispanaklı peynirli krep tarifi

Ispanaklı peynirli krep tarifi için malzemeleri hazırlaması çok kolay. Bunun için ana malzeme olarak biraz taze peynire, mevsimin şahanesi ıspanağa ve yumurtaya ihtiyacınız var. Bunun dışında iyi cins zeytinyağı, dilerseniz tereyağı, un ve süt ile şahane bir krep yapmak için hazırsınız. Ancak kıvamı tam olsun istiyorsanız, ıspanaklı peynirli krep için malzeme listemizi ölçüsü ile veriyoruz. Çünkü Tümay'ın Mutfağı'ndan tanıdığınız Tümay Öztürk'ün bu ıspanaklı krep tarifinde yok yok. Domates sosu, sote ıspanakları ile şahane bir krep için işte tam ölçüsü ile malzeme listesi ve adım adım ıspanaklı krep yapılışı aşamaları

3Kreplerin en iyisi: Ispanaklı peynirli krep tarifi

ISPANAKLI PEYNİRLİ KREP MALZEMELERİ

Hazırlık: 10 dk Pişirme: 15 dk Porsiyon: 8 kişilik

Krep malzemeleri:

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağından 1 parmak eksik un
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Zeytinyağı (Krepleri pişirmek için)

İç harcı için:

  • 100 gr taze peynir (Marketlerde paket olarak bulabilirsiniz)
  • Yarım demet doğranmış ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Domates sos için:

  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı domates püresi
  • Sosu açmak için biraz sıcak su
  • Bir tutam toz şeker
  • Tuz, karabiber

4ISPANAKLI PEYNİRLİ KREP YAPILIŞI

ISPANAKLI PEYNİRLİ KREP YAPILIŞI

  • Krep yapmak için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içine koyup tel çırpıcı ile tamamen pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.
  • Krep tavasına birkaç damla zeytinyağı koyup, kağıt havlu ile tavanın her yerine yayın.
  • Krep karışımınızdan bir kepçe alıp tavanızın ortasına dökün ve elinizle tavayı dairesel şekilde döndürerek, krepin her yere yayılıp yuvarlak bir şekil almasını sağlayın.
  • İçine dolu dolu harç koyacağımız için dilerseniz, her zamankinden biraz daha kalın yapabilirsiniz.
  • Pişen yüzü tamamen tavadan ayrılana kadar tersini çevirmeyin.
  • Ayrılınca diğer tarafını da pişirip tavanızı tekrar yağlayın ve bir kepçe krep daha dökün.
  • Bu işlemi krep harcınız bitene kadar devam edin. Her defasında tavanızı yağlamayı unutmayın.
  • Krepleriniz kenarda beklerken, genişçe bir tavaya zeytinyağını koyup ısıtın ve yemeklik doğradığınız kuru soğanı saydamlaşana kadar kavurun.
  • Üzerine ince uzun dilimlenmiş kırmızı biberleri ekleyin.
  • Birkaç dakika kavurduktan sonra, doğranmış ıspanakları ilave edin. Tuzunu ekleyin.
  • İyice yumuşayıp piştikten sonra ılınması için ayrı bir kaba alın.
  • Üzerine eliniz ile ufaladığınız taze peynirleri ekleyip iyice karıştırın.
  • İç harcınız da kenarda beklerken, domates sos için gerekli malzemeleri, bir sos kabının içine koyup pişirmeye başlayın.
  • Suyunu çekip, sos kıvamını alınca altını kapatın.
  • İlk krepinizi tezgaha alıp her yerine hazırladığınız iç harcı yayın. Rulo olacak şekilde sarın.
  • Bu işlemi tüm krepleriniz ve iç harcınız bitene kadar devam edin.
  • Tabağa alıp üzerine pişirdiğiniz domates sosunu gezdirin ve servis yapın.