Giriş
İsrafa son! Yapılan ekmekleri bu şekilde sakladığınızda...
Ekmek evde yapıldığında son derece besleyici ve sağlıklı bir alternatif oluşturuyor. Bu besin kaynağı, doğru şekilde saklanmadığında son derece kısa ömürlü oluyor. Ekmeği o şekilde saklamak ise ömür uzatıyor...
Ekmeklerin doğru şekilde saklanması, iyi bir şekilde rafine edilmesi ömürlerini uzatabiliyor. Doğru koşullarda ve şekillerde saklanan doğal ekmekleri çok daha uzun süreli tüketmek mümkün oluyor. Çabuk bayatlayan ve kolaylıkla çöpe giden yiyeceklerin başında ekmek geliyor. www.posta.com.tr
İsrafın en yoğun görüldüğü ve en sık çöpe atılan besinlerin başında ekmekler geliyor. Oldukça büyük bir orana sahip olan kişi başına atık ekmek sayısını düşürmek, ekmekleri daha uzun süreli tüketebilmek için ise uzman isimlerin açıklamış olduğu yöntemler bulunuyor.
SERİN VE KURU YERDE SAKLAYIN
Ekmeğin doğru şekilde kuru ve serin bir alanda saklanması sayesinde tüketim ömrünü uzatmak mümkün oluyor. Bir saklama kabı içerisinde, kapağı kapalı olacak şekilde tutulan ekmeğin bayatlama süresi yavaşlatılarak önleniyor. Bu yöntem sayesinde 1 gün içerisinde bayatlamaya başlayan ekmeğin 3-4 gün boyunca rahat tüketime uygun hâlde kaldığı görülebiliyor.
BAYAT EKMEKLERİ DEĞERLENDİRİN
Bayat ekmekleri yeniden yumuşacık ve taptaze yapmanın sırrı da aslında oldukça basit. Bayatlamış ekmekleri ıslatıp bir tepsiye almak ve kısa süreli fırına vermek ekmeğin yeniden tazecik olmasını sağlıyor. Bu yöntemle bayat ekmekleri çöpe atmak yerine yeniden değerlendirip israfın önüne geçmek mümkün oluyor.
Bayat ekmekleri çeşitli tariflerle değerlendirmek de mümkün. Özellikle yalancı pizza olarak da bilinen bu yöntem sayesinde bayat ekmeklerin üstünü ketçap, salça sosu ve çeşitli garnitürlerle besleyerek fırına atmak tarifi yapmak için yeterli oluyor.
BUZDOLABINDA EKMEK SAKLAMAK DOĞRU BİR HAMLE Mİ?
Buzdolabına atılan ekmeklerde nem ve tat değişikliği yaşadığı için bu besini doğrudan dolaba koymak çok avantajlı görülmüyor.
Derin dondurucuda bekletilen ekmeklerde bu tip bir sorun görülmezken buzdolabının alt kısmında bekletilen ekmeklerin tadında değişiklik olması ilgi çeken noktalar arasında yer alıyor.
TARİFLERE KATABİLİRSİNİZ
Bayatlamış ekmeklerinizi çeşitli tarifler içerisine katabilir, köfte gibi lezzetli öğünler yapabilirsiniz. Hem pratik hem de leziz tariflerinizle birlikte israfın önüne engelle geçebilirsiniz.