Lif ve antioksidanlar açısından zengin olan elma kabuğu, kolesterol seviyelerini dengeliyor ve kan şekerini kontrol altında tutuyor.
Elma kabuğu, sindirim sistemi için önemli olan prebiyotik lifler içeriyor. Bu lifler, bağırsakta sağlıklı bakteri popülasyonunu destekliyor ve sindirim sağlığını iyileştiriyor.
Bazı araştırmalar, elma kabuğundaki antioksidanların kansere karşı koruyucu etkileri olabileceğini gösteriyor. Özellikle kolorektal kanser riskini azaltabileceği düşünülüyor.