Giriş
Kahramanmaraş’ta alımına başlandı! Bahçede 27.5, markette 60 TL: Kompostosunu yapıp bardak bardak içince vücuda vitamin yüklüyor, değeri bilinmiyor ama tam bir potasyum deposu
Yaz mevsiminin başlamasıyla beraber binbir meyve market ve pazar tezgahlarındaki yerini aldı. Faydaları oldukça fazla olan meyvelerin düzenli olarak tüketilmesi, vücutta oluşan bazı sağlık problemlerinin tedavi edilmesinde büyük bir rol oynuyor. Meyve alternatifleri arasında öyle biri var ki hem direkt olarak tüketilebiliyor hem de kompostosu yapılıyor.
Kahramanmaraş’ta Ahır Dağı’ndaki bahçesinde kiraz üreten vatandaş, kirazın bahçede 27.5 lira, markette 60 lira olduğunu söyledi. Faydası saymakla bitmeyen kiraz, marketlerde kapış kapış satılırken bahçede çalışan sıkıntısının yaşanmasına neden oluyor. İşte tüm detaylar!
AHIR DAĞI’NDA KİRAZ ÜRETİMİ BAŞLADI
Kahramanmaraş’ın Ahır Dağı Küçük Göl mevkiindeki bahçesinde kiraz üretimi yapan Mustafa Uludağ, ürünlerini yüksek fiyatlardan dolayı satamadığını belirtti. Kirazın dalında 27.5 liradan alıcı bulmasına rağmen halde 40, markette ise 60 liraya kadar çıktığını söyleyen Uludağ, insanların kiraz yiyememesinden yakındı.
KİRAZ YEMELERİ İÇİN HERKESİ DAVET EDİYOR
Uludağ, “Her yıl olduğu gibi maalesef kiraz dalında kaldı satamıyoruz. Maliyetler yüksek fakat istiyorum ki bunu tüketiciler rahatlıkla alıp yesinler. Ben bunun kilosunu dalında toplayıp halletmiş oluyorum ama bu para ile götürüp hale versem bir gün durduğunda çöpe atılıyor. Ben bu ürünü toplatıp gönderemiyorum, gönderirsem satılmıyor ve amelenin parasını veremiyorum. Topladığım kirazları hediye ettim ama toplaması da zor ben de insanları buraya davet ediyorum gelin burada yiyin diye. Vatandaş bunu 50 liraya alıp yiyemiyor. Ben 40 liradan verdim inanım hoş bir kazanç değil ama 27 buçuk lirayı hemen ameleye verdim. Buna kim ne şekilde çare bulacak bilmiyorum. Daha önce alıcılar alıp gidiyordu çok güzeldi. Şimdi öyle bir şey yok kiraz var dediğimiz de getirme diyorlar” dedi.
İÇERİĞİNDEKİ ANTİOKSİDANLAR KANSER RİSKİNİ AZALTIYOR
- Kiraz, hem lezzeti hem de sağlık açısından oldukça değerli bir meyve. Yaz aylarında taze olarak tüketilen kiraz, besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. İçeriğinde yüksek miktarda antioksidan bulundurmasıyla oldukça kıymetli. Bu antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruyor. Böylece kanser gibi hastalıkların riskini azaltıyor.
KANI SULANDIRIP KEMİKLERİ BETON GİBİ KUVVETLENDİRİYOR
- Kiraz; A, C ve K vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, magnezyum gibi mineraller açısından zengin. C vitamini bağışıklık sistemini desteklerken A vitamini göz sağlığı için büyük bir önem taşıyor. K vitamini ise kan pıhtılaşmasında rol oynuyor. Tüm bunların yanı sıra kemik sağlığını koruyor. Potasyum, kalp sağlığı için önemli bir mineral olup kan basıncını düzenliyor.
ROMATİZMAL HASTALIKLARI OLANLAR KİRAZ YESİN
- Antioksidanlarının yanı sıra kirazın anti-inflamatuar özellikleri de bulunuyor. Bu özellikleri sayesinde özellikle romatizmal hastalıkların semptomlarını hafifletiyor ve eklem sağlığını destekliyor. Kiraz, içerdiği doğal şekerlerle enerji sağlıyor ve lif içeriği sindirim sistemini düzenleyerek kabızlığı önlüyor.
UYKUSUZLUK ÇEKENLER İÇİN BİRE BİR
- Kirazın öne çıkan en önemli faydası, uyku düzenini iyileştirmesi oluyor. İçeriğinde bulunan melatonin, uyku hormonunun salgılanmasını artırarak uykusuzluk problemlerini azaltıyor. Bundan dolayı gece yatmadan önce birkaç kiraz yemek, daha derin ve kaliteli bir uyku çekmenize yardımcı oluyor.
KAS AĞRILARINI ŞIP DİYE KESİYOR
- Kirazın doğrulanan diğer bir faydası ise kas ağrılarını ve spor sonrası kas hasarını azaltıcı etkileri olması. Sporcular için özellikle antrenman sonrası iyileşmeyi hızlandırmak amacıyla kiraz suyu veya kurutulmuş kiraz tüketimi öneriliyor.
KİRAZ KUR'AN İÇERİSİNDE NEREDE GEÇER?
"Ashab-ı yemin ki ne ashab-ı yemin! Ne mutludur onlar! Dalbastı kirazlar,27 dolgun salkımlı muzlar, yayılmış gölgeler... Şırıl şırıl akan sular... Tükenmeyen, eksilmeyen, hiçbir surette esirgenmeyen birçok meyveler içindedirler." (VÂKIA, 28-33).
YAZ BOYU İÇEBİLECEĞİNİZ KİRAZ KOMPOSTOSU TARİFİ
Malzemeler:
- 500 gram kiraz (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak miktarı artırabilir veya azaltabilirsiniz)
- 1 dilim limon
- Yarım çay kaşığı vanilya özü veya 1 vanilya çubuğu (opsiyonel)
YAPILIŞI:
- Kirazların çekirdeklerini çıkarın. Bu işlemi yaparken kirazların bütünlüğünü bozmamaya özen gösterin.
- Geniş bir tencereye suyu, toz şekeri ve dilimlenmiş limonu ekleyin.
- Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
- Kaynayan şekerli suya kirazları ekleyin.
- Eğer kullanıyorsanız vanilya özünü veya vanilya çubuğunu da ekleyin.
- Kirazları kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kirazlar yumuşayıp suyun içinde hafifçe parçalanabilirler. Bu beklenen bir durumdur.
- Pişirme işlemi bittikten sonra tencereyi ocaktan alın ve kompostoyu oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
