YemekKahvaltıda tüketen 100 yaşına kadar yaşıyor! Vücuda kalsiyum ve protein yüklüyor: Kemik yoğunluğunu artırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor
HaberlerYemek Haberleri Kahvaltıda tüketen 100 yaşına kadar yaşıyor! Vücuda kalsiyum ve protein yüklüyor: Kemik yoğunluğunu artırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor
Google News flipboard-logo
01 Ekim 2024 - 10:25 | Son Güncelleme:
Hilal Gülden Boğazkesen - Posta.com.tr

Kahvaltıda tüketen 100 yaşına kadar yaşıyor! Vücuda kalsiyum ve protein yüklüyor: Kemik yoğunluğunu artırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor

Yemek

Paylaş
1Kahvaltıda tüketen 100 yaşına kadar yaşıyor Vücuda kalsiyum ve protein yüklüyor: Kemik yoğunluğunu artırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor

Kahvaltıda seçilen gıdalar, gün boyunca vücudun ihtiyaç duyduğu desteği sağlamak açısından kritik rol oynar. Vitamin ve mineral açısından zengin seçenekler, hem zihin hem beden sağlığına katkıda bulunarak daha dengeli bir enerji akışı sağlar. Dengeli tercihler uzun vadede etkili olur. Peki, kahvaltıda hangi besin tercih edilmeli?

01 Ekim 2024 - 10:25 | Son Güncelleme:
Hilal Gülden Boğazkesen - Posta.com.tr
2Kahvaltıda tüketen 100 yaşına kadar yaşıyor Vücuda kalsiyum ve protein yüklüyor: Kemik yoğunluğunu artırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor

Sabahları sofraya konulan besinlerin niteliği, günün geri kalanını doğrudan etkiler. İçeriğinde faydalı maddeler barındıran gıdalarla güne başlamak, hem fiziksel hem de zihinsel açıdan fark yaratır. Bilinçli tercihler, sağlıklı bir yaşamın sessiz destekçisi olabilir. İşte tüm detaylar...

3PEYNİRİN FAYDALARI HAKKINDA

PEYNİRİN FAYDALARI HAKKINDA

  • Peynir, besleyici özellikleri ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Protein, kalsiyum, vitaminler ve mineraller açısından zengin olan peynir; vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besin öğesini sağlar.

4Kahvaltıda tüketen 100 yaşına kadar yaşıyor Vücuda kalsiyum ve protein yüklüyor: Kemik yoğunluğunu artırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor

  • Peynirin en bilinen faydalarından biri kemik ve diş sağlığını desteklemesidir.

5Kahvaltıda tüketen 100 yaşına kadar yaşıyor Vücuda kalsiyum ve protein yüklüyor: Kemik yoğunluğunu artırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor

  • İçerdiği yüksek kalsiyum ve fosfor sayesinde kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz riskini azaltır. Özellikle gelişim çağındaki çocuklar ve yaşlılar için düzenli peynir tüketimi önemlidir.

6Kahvaltıda tüketen 100 yaşına kadar yaşıyor Vücuda kalsiyum ve protein yüklüyor: Kemik yoğunluğunu artırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor

  • Peynir, protein açısından da zengindir. Bu da kas yapımını ve onarımını destekler. Sporcular ve aktif bir yaşam sürdüren kişiler için peynir, kas kütlesini artırmaya yardımcı olan bir besindir.

7Kahvaltıda tüketen 100 yaşına kadar yaşıyor Vücuda kalsiyum ve protein yüklüyor: Kemik yoğunluğunu artırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor

  • Bunun yanı sıra peynirde bulunan B12 vitamini, sinir sistemi sağlığı için gereklidir ve beyin fonksiyonlarını destekler.

8Kahvaltıda tüketen 100 yaşına kadar yaşıyor Vücuda kalsiyum ve protein yüklüyor: Kemik yoğunluğunu artırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor

  • Peynirde bulunan probiyotikler sindirim sistemine faydalıdır. Probiyotik peynir çeşitleri, bağırsak florasını dengeler ve sindirim sorunlarını azaltmaya yardımcı olur. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklara karşı koruma sağlar.

9Kahvaltıda tüketen 100 yaşına kadar yaşıyor Vücuda kalsiyum ve protein yüklüyor: Kemik yoğunluğunu artırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor

  • Peynirin enerji seviyelerini yükselttiği de bilinir. İçerdiği yüksek protein, vücuda uzun süreli enerji sağlar ve açlık hissini bastırır. Kahvaltıda peynir tüketimi, gün boyu zinde kalmanıza yardımcı olabilir.

10Kahvaltıda tüketen 100 yaşına kadar yaşıyor Vücuda kalsiyum ve protein yüklüyor: Kemik yoğunluğunu artırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor

  • Peynir, besleyici ve doyurucu bir gıda olarak diyetinize eklenebilir. Ancak her şeyde olduğu gibi ölçülü ve dengeli bir şekilde tüketilmesi sağlığınız için en iyisi olacaktır.

11EVDE DOĞAL PEYNİR NASIL YAPILIR

EVDE DOĞAL PEYNİR NASIL YAPILIR?

Evde doğal peynir yapmak, katkı maddelerinden uzak, tamamen doğal bir ürün elde etmenin harika bir yoludur. İşte evde doğal peynir yapımı için basit bir tarif:

Malzemeler:

  • 2 litre taze süt (pastörize olmamış süt tercih edilir)
  • 1/4 su bardağı sirke ya da limon suyu (sütü kesmek için)
  • 1 çay kaşığı tuz

12Kahvaltıda tüketen 100 yaşına kadar yaşıyor Vücuda kalsiyum ve protein yüklüyor: Kemik yoğunluğunu artırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor

YAPILIŞI:

  • Sütü büyük bir tencereye dökün ve orta ateşte karıştırarak ısıtın. Sütü ısıtırken sürekli karıştırmak, dibinin tutmasını önler. Sütün yaklaşık 85-90°C’ye kadar ısınması gerekir ancak kaynamamasına dikkat edin.
  • Süt iyice ısındıktan sonra ocağın altını kısın ve sirke veya limon suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra süt hemen kesilmeye başlayacak ve peynirin oluşumunu göreceksiniz. Sütün kesilmesiyle birlikte peynir altı suyu (sarımtırak bir sıvı) ve peynir topakları oluşur. Bu aşamada tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika bekleyin.
  • Süt tamamen kesildikten sonra bir süzgece ince bir tülbent ya da temiz bir bez serin. Kesilen sütü yavaşça süzgece dökün. Peynir parçaları bezde kalacak, peynir altı suyu ise akıp gidecek. Peynirin tüm suyunun süzülmesi için bezin ağzını büzüp peynirin suyunu sıkın. İsterseniz üzerine bir ağırlık koyarak birkaç saat daha suyunun tamamen çıkmasını sağlayabilirsiniz.
  • Suyunu süzdüğünüz peynir topaklarına tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tuz, peynirin tadını geliştirirken aynı zamanda dayanıklılığını da artırır.
  • Peynirinizi dilediğiniz şekilde kalıba dökebilir ya da elle şekillendirebilirsiniz. Şekil verdiğiniz peyniri buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Peyniriniz dinlendikçe kıvamı sertleşecek ve lezzeti artacaktır.
  • Evde yaptığınız doğal peyniri hava almayan bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Doğal peynir genellikle birkaç gün içerisinde tüketilmelidir.
  • Bu basit tarifle evde sağlıklı ve katkısız peynir yapabilir, kahvaltılarınıza ya da yemeklerinize doğal bir lezzet katabilirsiniz.