Giriş
YemekKahvaltılık kek nasıl yapılır? Şeker ilavesiz, glutensiz kahvaltılık kek tarifi, malzemeleri, püf noktaları
24 Nisan 2022 - 12:23 | Son Güncelleme:
Kahvaltılık kek nasıl yapılır? Şeker ilavesiz, glutensiz kahvaltılık kek tarifi, malzemeleri, püf noktaları
1
Sabah kahvaltıda keyifle tüketebileceğiniz lezzetli bir kahvaltılık kek tarifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Yemek Yazarı Ece Zaim, bu kahvaltı keki için Zaiming kahvaltı keki adını vermiş. Bu kekte gluten, şeker ilavesi veya yağ yok. Üstelik yüksek proteinli. Rafine şeker içermeyen, glutensiz bu keki sadece 5 dakikada hazırlamak mümkün. Hazırsanız tarif için malzemeleri saymaya başlıyoruz. İşte kahvaltılık kek tarifi, malzemeleri ve püf noktaları!
24 Nisan 2022 - 12:23 | Son Güncelleme:
2
Yemek Yazarı Ece Zaim, bu kahvaltı keki için Zaiming kahvaltı keki adını vermiş. Bu kekte gluten, şeker ilavesi veya yağ yok. Üstelik yüksek proteinli. Tarifi hazırlarken Zaim şöyle bir not düşüyor: 1 yemek kaşığı yulafı çıkartıp onun yerine 1 ölçek vegan katkısız protein tozu da ekleyebilirsiniz.
KAHVALTILIK KEK MALZEMELERİ (ŞEKERSİZ, GLUTENSİZ)
- 2 adet yumurta
- 1 adet muz
- 3 yemek kaşığı yulaf unu (Çölyak hastasıysanız glutensiz yulaf unu kullanın)
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı doğal toz vanilya
- 2-3 yemek kaşığı donmuş ahududu, böğürtlen veya vişne
- 1/4 paket kabartma tozu
- Kalıbı yağlamak için Hindistancevizi yağı
ÜZERİ İÇİN
- 1 adet hurma
- 2 kare şekersiz çikolata
- 2 çay kaşığı şeker ilavesiz reçel
- 2 çay kaşığı fıstık ezmesi
3
KAHVALTILIK KEK YAPILIŞI
- Olgunlaşmaya başlamış bir orta boy muzu çatalla iyice ezin.
- Üzerine 2 yumurta kırıp iyice karıştırın.
- Üzerine yulaf unu, kabartma tozu, tarçın ve doğal toz vanilya ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karıştırdıktan sonra üzerine donmuş ahududu, böğürtlen veya vişne ekleyin.
- Kek kalıbını hindistan cevizi yağı ile yağlayın ve yarısına kadar kek harcını ekleyin.
- Fıstık ezmesini üzerinde gezdirin.
- Üzerine şeker ilavesiz reçel ile süsleyin.
- 2 kare şekersiz çikolata veya yüzde 80 oranında kakao içeren bitter çikolatayı küçük parçalara bölüp süslemeye devam edin.
- Son aşamada çekirdeğini ayıklayıp küçük parçalar haline getirdiğiniz hurma ile süslemeyi tamamlayın.
- Önceden 180 derece ısıtılmış dırında üzeri kızarıncaya dek, yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırından almadan önce kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Kürdan batırdığınızda temiz çıkana dek pişmesi gerekir.
Afiyet olsun!