DOMATESLİ PEYNİRLİ KİŞ TARİFİ
Domatesli peynirli kiş malzemeler
- 100 gr tereyağı ya da margarin(soğuk)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Kiş üzeri için;
- 1 paket krema (200 ml)
- 100 gr beyaz peynir
- 10-12 adet kiraz domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı biberiye
DOMATESLİ PEYNİRLİ PİŞ YAPILIŞI
- Soğuk yağ küp küp kesilir ve diğer malzemelerle karıştırılarak hamur yapılır.
- Fazla yoğrulmamalı aksi halde yağ yumuşar ve daha fazla un ister.
- Yuvarlak kalıba hamur eşit şekilde yayılır. Kenarları hafif yukarı doğru kaldırır.
- Çatal ile hamur birkaç yerden delinir. Hamurun üzerine krema eklenir.
- Beyaz peynir ilave edilir. Kiraz domatesler ikiye bölünür ve üzerine dizilir.
- Zeytinyağı, tuz ve biberiye gezdirilir.
- Önceden ısıtılmış 200° fırında en az 50 dakika kadar pişirilir. Ilık ya da soğuk servis edilir.