Giriş
Kalp hastası olmamak için şart! Girdiği evlerde kalp hastalığı riski %50 düşüyor
Kızılcık sadece yemeklerin yanında servis edilen bir garnitürden çok daha fazlasını barındırıyor.Yapılan araştırmalar daha sık kızılcık yemenin kalp sağlığınız için harika bir tercih olabileceğini gösteriyor.
Food & Function'da yayınlanan son araştırmalar, günlük kızılcık tüketiminin sağlıklı erkek erişkinlerde endotel fonksiyonunu iyileştirdiğini gösteriyor.Peki nedir bu endotel fonksiyonu?
Her şeyden önce endotel, kan damarlarını, atardamarları, toplardamarları, kılcal damarları, kalbi ve lenf sistemini çevreleyen ince tabaka olarak tanımlanıyor. Endoteliniz kanınızın pompalanmasını ve kalbinizin atmasını sağlamada büyük rol oynar.
Zamanla, hem diyet hem de yaşam tarzı ile ilgili faktörlerin bir kombinasyonu, kalp hastalığına ve diğer komorbid durumlara yol açan endotelde hasara neden olabilir.
Kızılcık gibi besin açısından yoğun gıdaları diyetinize dahil etmek, zamanla endotel astarınıza zarar verebilecek serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan önemli antioksidanlar sağlayabilir.
Özellikle ilgi çekici olan, kızılcık tozunun, kişinin potansiyel kardiyovasküler olay riskini belirtmek için kan akışını ölçen bir test belirteci olan akış aracılı genişlemeyi ( FMD ) nasıl etkilediğiydi. İlk çalışmaya katılanlar, kızılcık tozunu tükettikten sonra FMD üzerinde faydalı etkiler yaşadılar ve bu ilk çalışmanın kızılcık tozunun önerilen faydalı etkilerini doğruladılar.
Çalışmanın her iki aşamasında da katılımcılar, kurutulmuş kızılcık tozu eklendikten sonra FMD'de bir artış gördüler, bu da günlük olarak kurutulmuş kızılcık tozunun eklenmesinin sağlıklı erkeklerde vasküler işlevi iyileştirebileceğini düşündürdü. En önemlisi, kızılcıkların içerdiği polifenol içeriği, araştırmacıların plazmada tanımlayabildikleri metabolitlerde gösterildiği gibi, kalp koruyucu bir rol sergilemeye devam etti.
Basitçe söylemek gerekirse, toz haline getirilmiş bütün kızılcıkların bu sağlıklı erkeklerde kalp sağlığına iyi geldiği kanıtlandı! Bununla birlikte, bu çalışmanın daha fazla araştırmaya duyulan ihtiyacı gösteren kesinlikle sınırlamaları da bulunuyor.