Giriş
Kalsiyumda resmen inek sütünü solluyor! Sabahları 1 kaşığı yetiyor: Kemikleri mermer gibi güçlendiriyor, demir, çinko, magnezyum ne ararsan onda!
Türkiye'de şifa saçan pek çok besin kaynağı yetişiyor. Bir besin var ki kalsiyumda sütü dahi solluyormuş, kemiklerin en iyi dostu. Kendisi küçük ama etkisi büyük o besinin faydasını duyanlar kilo kilo alıyor! İşte şifasından yararlananın bağışıklığını zımba gibi yapan mucize...
Susam, dünya çapında yaygın olarak tüketilen, küçük ama besleyici bir tohumdur. Hem yemeklerde hem de çeşitli sağlık ürünlerinde kullanılan susam, içerdiği besin değerleri ile oldukça zengin bir kaynaktır. İşte susamın sağlığımıza olan faydaları!
KALSİYUM, DEMİR VE ÇİNKO ZENGİNİ
Susam, sağlıklı yağlar, proteinler, lif, vitaminler (özellikle B grubu vitaminleri), mineraller (özellikle kalsiyum, demir, magnezyum ve çinko) açısından oldukça zengindir. Bu besin öğeleri, genel sağlık için önemli rol oynar.
KEMİK SAĞLIĞINI DESTEKLER
Yüksek kalsiyum içeriğiyle özellikle kemik sağlığını destekler. Bu yüzden osteoporoz (kemik erimesi) gibi kemik hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilir. Aynı zamanda magnezyum ve fosfor da kemiklerin güçlenmesine katkı sağlar.
KALP SAĞLIĞINI KORUR, KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR
Susam, kalp sağlığını iyileştiren sağlıklı yağlar (özellikle tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar) içerir. Ayrıca susamda bulunan sesamin ve sesamolin gibi antioksidanlar, kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur, böylece kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
CİLT SAĞLIĞINI DESTEKLER
Susam yağı, cildi nemlendirir ve yeniler. Aynı zamanda ciltteki iltihaplanmaları azaltmaya, ciltteki yaşlanma belirtilerini geciktirmeye yardımcı olur. Susamın antioksidan özellikleri, serbest radikallerle mücadele ederek cildin daha genç görünmesini sağlar.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Susamda bulunan çinko, bağışıklık sistemini güçlendirir. Çinko, vücudun enfeksiyonlarla mücadele etmesine yardımcı olur. Ayrıca antioksidanlar ve diğer besin öğeleri, vücudun hastalıklara karşı daha dirençli olmasına katkı sağlar.
BAĞIRSAKLARI ÇALIŞTIRIR, KARACİĞERİ DETOKSİFİYE EDER
Lif açısından zengin bir kaynaktır. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını iyileştirir. Ayrıca susamda bulunan sesamin, karaciğerin detoksifikasyonuna yardımcı olabilir.
KAN BASINCINI DENGELER
Potasyum açısından zengin olduğundan, kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir. Yüksek potasyum alımı, sodyumun vücutta birikmesini engelleyerek kan basıncını düşürür.
ANTİOKSİDAN ETKİ SAĞLAR
Sesamin ve sesamolin gibi antioksidanlar içerir. Bu bileşikler, hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak kanser ve yaşlanma gibi olumsuz durumların önlenmesine yardımcı olabilir.
ZİHİNSEL SAĞLIĞI DESTEKLER
Susamda bulunan B vitaminleri, beyin fonksiyonlarını destekler ve stresle mücadeleye yardımcı olabilir. Ayrıca magnezyum, sinir sistemini rahatlatır ve kaygı seviyelerini düşürür.
KİLO KONTROLÜNE YARDIMCI OLUR
Sağlıklı yağlar ve lif içerdiği için tokluk hissi verir ve aşırı yemenin önüne geçebilir. Ayrıca metabolizmayı hızlandırarak kilo kaybına da yardımcı olabilir.
Susam küçük ama güçlü bir besin kaynağıdır. Hem vücudunuzu besler hem de birçok sağlık faydası sunar. Ancak, susam alerjisi olan kişilerin dikkatli olması gerektiğini unutmamak önemlidir. Günlük diyete eklemek, sağlığı iyileştirmek için harika bir adım olabilir.