DASH DİYETİ HAKKINDA
1992'de Ulusal Sağlık Enstitülerinden araştırmacılar, diyet değişikliklerinin test deneklerinde kan basıncını düşürüp düşürmediğini araştırmak için fon aldı.
Hipertansiyonu durdurmak için Diyet Yaklaşımları (DASH) adlı bir denemeye başladılar. Çalışmaya, bazıları yüksek tansiyonu olan ve bazıları olmayan 459 yetişkin katıldı. Üç hafta boyunca, deneklere meyve, sebze ve süt ürünlerinde düşük ve o sırada Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ortalama diyete özgü yağ içeriğine sahip bir kontrol diyeti verildi.
Spesifik olarak, araştırmacılar, kombinasyon diyetinin hipertansiyonlu kişilerde sistolik ve diyastolik kan basıncını kontrol diyetinden 11.4 ve 5.5 mm Hg daha fazla azalttığını buldular.