Kanser hastaları nasıl beslenmeli? Kemoterapi ve radyoterapide koruyucu beslenme önerileri...

Kanser tedavisi süreci kilo kaybının çok sık rastlandığı bir tedavi şekli. Uzmanların bu tedavi sırasında kullandığı kemoterapi ve radyoretapi gibi tedavi şekilleri kişide iştahsızlık, tat duyu değişikliği, mide bulantısı gibi birtakım yan etkilere neden olabilirç Bu yan etkiler de kanserin kendi yaptığı iştahsızlık yanında kilo kaybını daha da derinleştirebilir.Özellikle tedavi sırasında hastaların beslenme şekillerini arttırabilmek için tarhana çorbasından tutun da kemik suyu çorbasına kadar birçok beslenme ürünleriyle bu eksik kapatmaya çalışılır. Ancak bu süreçte hastanın dengeli bir vitamin, mineral desteğine ihtiyacı vardır. Bunun için sağlıklı bir kişinin beslenmesinden farklı bir yol izlenir. Bu dönemde hastanın bakımı ile ilgilenen kişilerin kanser hastasının günlük beslenmesinde dikkat etmesi gerekenlerin neler olduğunu Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Oğuzhan Karatepe'den öğrendik.Prof. Dr. Karatepe, kanser tedavisi sürecindeki beslenmenin koruyucu beslenme olarak adlandırıldığını belirtiyor. Buna göre örneğin kanser hastalarında balık, fındık, tohum ve zeytinyağı gibi gıdaların sınırlandırılmaması gerektiği konusunda uyarıyor. Ayrıca öğünlerde enerji alımının belli seviyelerde sınırlandırılması gerekiyor. Protein ihtiyacının balık, yağsız et ve tavuk ile karşılanmasının gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Karatepe, bu dönemde koyu renkli sebzelerin de beslenmede mutlaka bulunması gerektiğini belirtiyor. Prof. Dr. Karatepe, Posta.com.tr okuyucuları için kanser hastalığında koruyucu beslenmede dikkat edilmesi gerekenleri adım adım şu şekilde sıralıyor: Balık, fındık, tohum ve zeytinyağını sınırlandırmayın.Et ve süt ürünleri veya hidrojene yağlar, doymuş yağların toplam enerji alımının en az yüzde 10'uyla sınırlı olmalı.Öğünlerinizde mutlaka tahıl, fasulye, nişastalı kök sebzeler, sebze ve meyve gibi bitkisel kaynaklı gıdalar bulunsun. Protein ihtiyacınız için 2 porsiyon günlük balık, yağsız et ve tavuk tüketin.Kepekli tahıllar, fasulye, meyve ve sebzelerde bulunan antioksidanların koruyucu olduğunu unutmayın.Koyu renkli öğeler zengin antioksidan kaynakları olduğu için bu tür besinleri sık tüketin.Orta miktarda yemekle kilo kontrolü yapmanın sağlıklı beslenmenin temel kuralı olduğunu unutmayın.Mevsim meyve ve sebzelerinden her gün en az 5 porsiyon yiyin. (Tavsiye edilen 8-10 porsiyondur.)Spor yapıyorsanız kas kütlenizi korumak için yumurta ve salata ya da yemek saatlerinde yumurta akı, daha fazla balık ile kümes hayvanlarının et ve ürünlerini tüketin.Yetersiz pişirilmiş fasulye veya lahana ailesinin aşırı miktarda gaz üreten üyelerinden uzak durun ve gaz sorununuzu azaltmak için sindirim enzimleri kullanın.Çok baharatlı yiyecekler tüketmeyin. Bağışıklık sistemi sayesinde kanser ve pek çok ciddi hastalıktan korunma sağlanıyor. İşte bağışıklık sistemini güçlendirmek için öneriler:Güçlü bağışıklık sisteminin olmazsa olmazı sağlıklı beslenme: Sağlıklı koşullarda hazırlanmış doğal besinleri uygun miktarlarda tüketin ve vücudunuz için koruyucu bir kalkan etkisi yaratın.Çiğ meyve ve sebzeler hastalık savıyor: Sebze ve meyvelerin içerdikleri doğal vitaminler ve diğer antioksidanlar aracılığıyla bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduklarını unutmayın.Gün içinde yeterli protein alın: Hayvansal proteinlerle bitkisel proteinleri dengeli biçimde tüketin.Probiyotiklerin koruyucu etkisinden yararlanın: Yoğurt ve kefir gibi gıdaların, mide-bağırsak sistemindeki bağışıklık sistemi elemanlarının sağlıklı işleyişinde önemli rol oynadıklarını unutmayın.Su hayat kaynağıdır: İçeriğindeki tuz ve mineraller nedeniyle suyun gün içinde yeterince tüketilmemesi halinde bağışıklık sisteminin olumsuz etkileneceğini hatırlayın.Hazır içecekler yerine taze sıkılmış meyve-sebze suyu için.Çayın gücünü ihmal etmeyin: Yeşil çay bol miktarda 'kateşin' adı verilen antioksidan içerdiği, çaydaki 'polifenoller' ise pek çok hastalığa neden olabilen oksidan maddelerle savaşılmasına yardım ettiği için yeşil çay tüketin.Yeterli uyuyun.Düzenli hareket edin.Pozitif olun.Sigara içilen ortamlarda bulunmayın.İdeal kilonuzu koruyun: Hızlı kilo kaybı bağışıklık sistemini zayıflatıyor. Bilinçsiz ve hızlı kilo kaybettiren diyetlerden uzak durun.