7 – Testi kebabını bir de Kapadokya’da tadın
Biraz önce de dediğimiz gibi toprağı, suyu, çömleği ünlüdür Kapadokya’nın. Her ne kadar başka yörelerden gelmiş olsa da testi kebabının sunumu tamamen kendilerine ait. Testi içinde uzun uzun pişen etlerin buharı daha testi masanızda kırılırken bile karnınızı doyurmaya yetiyor. Kebabın yanında ise ayva dolması, kömbe, sızgıt gibi oldukça yöresel kalmış lezzetleri denemenizi şiddetle öneririz.