PASTIRMA YAZININ NE OLDUĞUNU BİLMEK ÖNEMLİ
Yaz sıcaklarının geri dönmesiyle yaşanacak olan sıcaklık ise pek çok kişiyi endişeye düşürüyor. Pastırma yazı olarak adlandırılan bu dönemde hava sıcaklıklarının normalin üstünde seyretmesi bekleniyor.
"Pastırma yazı deyimi, havaların önce soğuması ve bu günlerde böceklerin kış uykusuna yatması ve daha sonra gelen sıcak havalarda daha az böcek olması ve bu dönemin gündüzleri güneşli ve geceleri ayaz olması sebebiyle pastırmanın yapılması için uygun bir zaman dilimi olarak seçildiği için verildiğine inanılıyor. Geceleri etkili olan ayaz etlerin daha çabuk kurumasına yol açtığı için genellikle Pastırma Ayazı tabiri de kullanılıyor. Kuzey yarım kürede aynı dönemlerde görülen bu güneşli ve sıcak günler farklı isimler ile anılır. Örneğin Amerika Birleşik Devletleri'nde Yerli yazı, Almanya'da Kocakarı yazı, İsveç'te Azize Birgitta yazı olarak adlandırılır.” diyerek öncelikle pastırma sıcaklarının ne demek olduğunu açıkladı.