Giriş
Karpuzu yıllarca yanlış tüketmişiz! Peynirle birlikte tüketenlere uzmanından uyarı
Diyet yapanlar karpuzu çok tüketir. Çünkü karpuz lifli ve kalorisi düşük bir meyve. Fakat her şeyin fazlası zarar olduğu gibi karpuzun da fazlası riskli. Hatta kahvaltıda tüketilen karpuz çok hızlı acıktırabiliyor. Karpuz tüketim saatinin önemli olduğunu söyleyen uzmanlar, karpuzlu diyetin püf noktasını açıkladı.
Yaz gelince birçok kişi diyetten diyete koşuyor. Bu diyetlerin başrol meyvesi ise karpuz. Fakat karpuz her zaman zayıflatmıyor. Karpuz tüketim saati zayıflamak için önemli kriter. Hatta zayıflamak istiyorsanız karpuzun yanında tükettiğiniz besinlere de dikkat etmeniz gerekiyor.
"KARPUZ ÇOK ŞEKERLİ MEYVE"
İHA'ya açıklamalarda bulunan Dyt. Elif Serenay Sağıroğlu, karpuzla ilgili püf noktaları şöyle anlattı:
"Karpuz çok şekerli bir meyve. Yaptığınız kahvaltı sizi üç saat kadar tok tutacakken karpuzla kısa sürede acıkmaya başlıyorsunuz. Çünkü karpuz kan şekerinde ani dengesizlikler meydana getiriyor.
Bu nedenle de ara öğün olarak tercih edelim istiyoruz. Onda da iki üçgen dilim yeterli. Çünkü karpuzun sonu yok. Yedikçe yediriyor. Elbette karpuz yiyelim; yanına da mutlaka peynir veya yoğurt ekleyelim. Tek başına bırakmayalım."
Karpuzun faydaları nelerdir?
Vitamin ve minerallerle antioksidan besin ögeleri açısından oldukça zengin olan karpuz, bu özelliği sayesinde sağlık açısından vücuda pek çok fayda sağlar. Bu faydaları elde etmek için karpuz tek başına etkili olmasa da sağlıklı ve dengeli bir beslenme planına karpuzun eklenmesi ile birlikte tüm bu olumlu etkilerden yararlanmak mümkündür.
Uluslararası bir araştırma, karpuzun yüzde 92 oranında sudan oluştuğunu ve bunun hem vücut ısısın hem de kan basıncının azaltılmasında etkili olduğunu ortaya koymuştur. Dehidratasyonu önlemek için günde en az 2 litre su tüketilmelidir.
Diüretik etki göstererek vücuttan su atılımı sağlayan çay ve kahve gibi içecekler bu miktara dahil edilmemelidir. Su tüketimine ek olarak karpuz gibi yüksek su içeren bir besinin tüketimi de dehidratasyonun önlenmesi açısından önemlidir.
Su oranı çok yüksek olan karpuzun diüretik özelliği bulunur. Yani, sık sık idrara çıkılmasına neden olabilir. Bu nedenle karpuz, ödem problemi yaşayanlar için yaz aylarında iyi bir besindir.
Karpuzda bulunan potasyum ve magnezyum miktarı, kan basıncını yani tansiyonu düşürür. Potasyum ‘vazodilatatör’ olarak kabul edilir yani kan damarları ve arterler üzerindeki gerginliği serbest bırakıp, böylece kan akışını uyarır. Kardiyovasküler sistem üzerindeki stresi azaltır.
Karpuzda bulunan karotenoidler, arter duvarlarının ve damarlarının sertleşmesini de önleyerek kan basıncı, kan pıhtıları, felç, kalp krizi ve damar tıkanıklığı risklerini azaltmaya yardımcı olur. Yapılan araştırmalara göre beslenme şekli kalp sağlığı üzerinde oldukça etkilidir.
Karpuz içeriğinde vücuttaki nitrik oksit seviyelerini artırabilen bir amino asit olan sitrülin bulunur. Nitrik oksit, kan damarlarınızın genişlemesine yardımcı olur ve bu da kan basıncını düşürür. Bu sayede kalp sağlığını korumaya yardımcıdır.