Giriş
Kaşık kaşık yiyince ıspanağı solda sıfır bırakıp demir depolarını fullüyor! Kolesterolü damardan siliyor, kabızlığın baş düşmanı!
Doğada sağlığımız için yararlı pek çok bitki yetişiyor. Bir bitki var ki turpgiller familyasından geliyor, kimse bilmese de faydaları saymakla bitmiyor! Peki, kolesterolü sıfırlayıp kabızlığı bitiren, demir deposu o bitki hangisi? İşte yanıtı...
Su teresi (Nasturtium officinale), serin ve nemli ortamlarda yetişen, yaprakları küçük ve yeşil olan bir bitkidir. Genellikle salatalarda, sandviçlerde ve çeşitli yemeklerde kullanılan su teresi, sağlık açısından birçok fayda sunan besleyici bir bitkidir. İşte su teresinin başlıca faydaları! www.posta.com.tr
DEMİR VE POTASYUMLA DOLU
A, C, K ve E vitaminleri ile folat, demir, kalsiyum ve potasyum gibi önemli mineraller açısından zengindir. Bu vitamin ve mineraller, genel sağlık durumunu iyileştirir ve vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini sağlar.
ANTİOKSİDAN ÖZELLİK SAĞLAR
Beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi güçlü antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlar. Bu sayede, yaşlanma belirtilerini azaltır ve genel sağlık durumunu iyileştirir.
C VİTAMİNİ DEPOSUDUR
Su teresi, yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. C vitamini, beyaz kan hücrelerinin üretimini artırarak enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur ve vücudun hastalıklara karşı direncini artırır.
KEMİKLERİ ÇELİK GİBİ YAPAR
K vitamini içeriği ile su teresi, kemik sağlığını destekler ve kemik yoğunluğunu artırır. K vitamini, kalsiyumun kemiklere bağlanmasına yardımcı olur ve osteoporoz riskini azaltır.
KABIZLIĞI BİTİRİR
Su teresi, lif açısından zengindir ve sindirim sistemi sağlığını destekler. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlığı önler ve sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlar. Sindirimi kolaylaştırarak mide rahatsızlıklarını hafifletebilir.
KALBİ KORUR
Bu mucize bitki kalp sağlığını koruyan bileşikler içerir. Potasyum, kan basıncını düzenler ve kalp krizi riskini azaltır. Su teresi, kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlayabilir.
GÖZLERİ ŞAHİN GİBİ YAPAR
Su teresi, beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler açısından zengindir. Bu bileşikler, göz sağlığını korur, yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt riskini azaltır. Ayrıca, gece görüşünü iyileştirir ve genel göz sağlığını destekler.
CİLDİ DESTEKLER
Cilt sağlığı için faydalıdır. C vitamini ve beta-karoten içeriği, cildin elastikiyetini artırır, cilt dokusunu iyileştirir ve yaşlanma belirtilerini azaltır. Antioksidanlar, cilt hücrelerini serbest radikallerin neden olduğu hasardan korur.
KANSER RİSKİNİ AZALTABİLİR
Bazı araştırmalar, su teresinin belirli kanser türlerine karşı koruyucu etkileri olabileceğini göstermektedir. İçerdiği glukozinolatlar, kansere neden olan maddelerin etkisini azaltabilir ve kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir.
DETOKS ETKİSİ SAĞLAR, KARACİĞER DOSTUDUR
Su teresi, vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve karaciğer sağlığını destekler. Detoksifikasyon sürecini hızlandırarak, vücudu zararlı maddelerden arındırır ve karaciğerin işlevini iyileştirir.
SU TERESİ NASIL KULLANILIR?
Çeşitli şekillerde tüketilebilir:
- Taze su teresi yaprakları, yeşil salatalara eklenerek besleyici ve lezzetli bir öğün oluşturur.
- Su teresi yaprakları, sandviçlere eklenerek taze ve ferah bir tat sağlar.
- Yeşil smoothielere eklenerek vitamin ve mineral içeriğini artırır.
- Su teresi, çorbalara eklenerek besleyici değeri artırılabilir.
Su teresi, zengin besin içeriği ve sağlık açısından sunduğu birçok fayda ile beslenme düzeninize eklemeye değer bir bitkidir. Antioksidan, vitamin ve mineral içeriği sayesinde, bağışıklık sisteminden kemik sağlığına, sindirimden cilt sağlığına kadar pek çok alanda olumlu etkiler sağlar. Sağlıklı bir yaşam sürmek için su teresini düzenli olarak tüketebilirsiniz.