GiriÅŸ
Kaşık kaşık yiyoruz ama metabolizmayı alt üst ediyor! Her kahvaltı sofrasında var, ömrü 10 yıl kısaltıyor, diyabete davetiye çıkartıyor
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi pek çok besin bulunuyor. Bunlardan biri var ki her sabah kaşık kaşık yemelere doyamıyoruz ama aslında zehir saçıyor! Yiyenin ömründen 10 yıl çalan o besin, diyabete de davetiye çıkartıyor. İşte her sabah soframızda bulunan, masum görünüşüne aldandığımız zehir ve vücudumuz üzerindeki etkileri!
Kahvaltı, günün en sevilen öÄŸünü olarak biliniyor. Bu öÄŸünde farklı pek çok lezzet yense de bir besin var ki herkesin gözdesi olarak öne çıkıyor. Seve seve yediÄŸimiz o besin ise aslında karaciÄŸerimizi çürütüyor, metabolizmamızı altüst ediyor. Ä°ÅŸte o zehirden betermiÅŸ dedirten kahvaltılık... www.posta.com.tr
AÅžIRI ÅžEKER YÃœKLEMESÄ°
Hazır reçeller genellikle yüksek miktarda ÅŸeker içeriyor. Aşırı ÅŸeker tüketimi obezite, tip 2 diyabet, kalp hastalıkları ve diÄŸer metabolik bozukluklarla iliÅŸkilendiriliyor. Evde yapılan doÄŸal reçeller içerisinde sadece toz ÅŸeker, meyve ve limon suyu gibi tatlandırıcılar kullanılırken hazır reçellerin içine glikoz ÅŸurubu, tatlandırıcı gibi pek çok madde giriyor.
Katkı maddesi oranı yüksek olan hazır reçeller, saÄŸlığımızı içten içe eritip uzun ve kaliteli bir yaÅŸam sürdürmemizi engelliyor. KaraciÄŸeri de bitiren bu besin nedeniyle erken yaÅŸta diyabet görülme riski çok daha yüksek seviyelere ulaşıyor.
KATKI MADDESÄ° ZENGÄ°NÄ°
Bazı hazır reçeller yapay renklendiriciler, tatlandırıcılar ve koruyucu maddeler içerebiliyor. Bu katkı maddelerinin uzun süreli tüketimi kanser, diyabet, karaciÄŸer yetmezliÄŸi baÅŸta olmak üzere pek çok kronik ve ölümcül hastalığa davetiye çıkarıyor.
LİF ORANI DA DÜŞÜK
Bazı hazır reçeller lif açısından yetersiz olabiliyor. Lif eksikliÄŸi sindirim saÄŸlığını olumsuz etkileyerek kabızlık riskini artırıyor. SaÄŸlıklı ve taze meyvelerle yapılmış, ev yapımı reçellerin aksine hazır reçeller içerisinde organik olmayan, çürümeye yüz tutmuÅŸ meyvelerin ve posaların kullanıldığı araÅŸtırmalarla da destekleniyor. Bu tip saÄŸlıksız meyvelerden hazırlanan, katkı maddeli reçellerin kabızlık sorununun da en büyük nedenleri arasında olduÄŸu görülüyor.
BESÄ°N DEÄžERÄ° KAYBETTÄ°RÄ°YOR
Hazır reçeller genellikle iÅŸlenmiÅŸ meyve suyu veya meyve püresi içeriyor. Bu iÅŸlemler sırasında meyvenin doÄŸal besin öÄŸeleri ve antioksidanları büyük ölçüde azalıyor ve ölüyor. Bu durum da aslında alınan meyve içeriÄŸinin ve ÅŸeker oranının safi zarar olmasına yol açıyor.
KARBONHİDRAT YÜKLÜ
Hazır reçeller genellikle yoÄŸun kalorili ve karbonhidrat yüklü oluyor. Aşırı miktarda tüketildiklerinde kilo alımına ve kan ÅŸekeri seviyelerinin yükselmesine neden olabiliyor.
SAÄžLIKLI ALTERNATÄ°FLERÂ
Ev yapımı reçeller: Taze meyve ve az miktarda doÄŸal tatlandırıcı kullanarak saÄŸlıklı ev yapımı reçeller yapabilirsiniz. Bu tip reçeller hem içeriÄŸine hakim olduÄŸunuz için hem de saÄŸlıklı koÅŸullarda hazırlandığı için kaliteli beslenmeyi destekleyebilir.
DoÄŸal meyve ezmesi: Ä°ÅŸlenmemiÅŸ meyve ezmesi, taze meyvelerden yapılan ve katkı maddeleri içermeyen bir alternatif olarak görülüyor. Bu sayede hem meyveden maksimum verim almak mümkün oluyor hem de sabahları kahvaltı sofralarına eklenecek tatlı bir alternatif oluÅŸturuluyor.
Taze meyve: Taze meyveler, doÄŸal ÅŸekilde tatlı ve lif açısından zengin birer alternatif oluÅŸturuyor. Meyvenin doÄŸrudan tüketilmesi besin deÄŸerlerinin tümünden faydalanabilmeyi de mümkün kılıyor.
Hazır reçelleri tüketirken etiketleri dikkatlice okuyun ve ÅŸeker, katkı maddeleri ve lif içeriÄŸi gibi önemli bilgileri göz önünde bulundurun. Daha saÄŸlıklı seçenekler tercih etmek için evde kendi reçellerinizi yapmayı veya doÄŸal meyveleri tercih etmeyi düÅŸünebilirsiniz.