KATMERİN İLGİNÇ HİKAYESİ
Yaklaşık 5 asırdır süregelen bir gelenek olan katmerin Gaziantep’te yeni evlenen çiftlerin evlerine, düğün sabahı sabahı katmer gönderilmesiyle birlikte kültüre dönüştüğü anlatılıyor.
Gönderilen katmerle çiftlere, "Yeni hayatınız ağız tadıyla başlasın, tatlı tatlı da devam etsin" mesajı verilerek, kahvaltıyı katmer yiyerek yapmaları öneriliyor.
Aynı şekilde damat tarafı, gelinin ailesine de düğün sabahı katmer gönderip "Ağzımızın tadı hiç bozulmasın" mesajı veriyor.
Günümüzde de devam eden bu gelenek yeni evlenenlerle sınırlı kalmazken, katmer kentte kahvaltı sofralarının da vazgeçilmezi haline gelmiş durumda.
Hâlâ devam ettirilmeye çalışılan bu âdet, yeni evli çiftlere "damat tepsisi" adında baklava ve şekerlemelerle dolu tatlı tepsilerin verilmesiyle sürüyor.