Kavurucu sıcaklarda hasat ediliyor! 1 avucu karaciğer ve safra kesesindeki toksinleri atıyor, kolesterolü anında düşürüyor

Bilecik'in Pazaryeri ilçesine bağlı Kınık köyünde yaşayan Hasan Ermiş, 2,5 dekar alana 500 kök goji berry fidanı dikti. Deneme üretimi sonucunda ilk meyveleri hasat eden Ermiş, içinde A vitamini, C vitamini, sodyum, kalsiyum, demir gibi türlü vitamin ve mineraller barındırdığını söyledi. Peki, kurt üzümünün faydaları nelerdir? Goji berry neye iyi gelir? İşte merak edilenler Kendisinin sınıf öğretmeni olduğunu ve fideleri bahçesine diktiğini anlatan Ermiş sözlerine şöyle devam etti:Öncelikle ben çiftçi değilim. Bunu belirtmek isterim. Mutlaka söylediğim şeylerde daha iyi bilenler çıkacaktır. Bu işi yeni öğreniyorum. Öğrendikçe geliştirmeye çalışıyorum. Goji berry ve aronya bahçelerim var. Hobi amaçlı küçük bir bahçe kurmak istedim ancak daha sonrasında gerek iklim şartları gerekse toprak analizleri sonucunda ziraat mühendisleriyle yaptığım görüşmeler neticesinde bu ürünleri yetiştirebileceğimi bunun uygun olduğunu öğrendim. Özellikle eksi 35 derecelere kadar dayanabileceğini biliyorsunuz ki bizim kışın iklimimiz sert geçiyor. Bölgemizde kıra gibi sorunumuz var. 2 buçuk arazide 500 kök var. Yani dönüm başına 200 ağaç düşüyor diye bilirim. Ben yaptırdığım analizler sonucunda 500 kökün uygun olduğu söylendi ve buna göre devam ettim. 500 kök ağacım şuan bir yaşında olarak aldım. İlk aldığım 10 ila 25 santimetre arasında farklı boylarda tek bir dal halindeydi. Kendi halinde ayakta durabiliyor. Ancak çalı formunda olduğu için uygun bir şekilde terbiye edilmesi adına yanına bir kazıkla veya fasulye tellerinde olduğu gibi tellere alınarak ta yapılabiliyor. Bu şekilde hem verimi artıyor hem de bakımı daha kolay hale geliyor. Mevsimin uygun gitmesi halinde Nisan sonunda başlayıp Kasım ayına kadar devam eden hasat sürecinde 8 ila 10 defaya kadar hasat elde edilebiliyor. Bu sayede ağaç başına da 8 ila 15 kilo arasında meyve verimi mevcut. Yaklaşık 500 ağacım var. Ortalama 8 kilo gibi bir hedefim var 2inci yıl itibariyle. Buda yaklaşık olarak 4 ton gibi bir ürün elde ediyor. Yaş olarak 4 ton hedefim var bunları kurutmayı planlıyorum. Kurutmada da 3'te 1 oranında bir kayıp söz konusu oluyor. Yani yaklaşık olarak kuru halinde 1 ila 1,5 ton ürün elde etmeyi hedefliyorum. Goji berry, son yıllarda popüler bir süper gıda olarak öne çıkmıştır ve sağlık üzerinde çeşitli olumlu etkileri olduğu düşünülen bir meyvedir. Bu küçük, kırmızı meyve, birçok besin öğesi ve antioksidan içerir, bu da onu besleyici bir diyetin parçası haline getirir. Goji berry'nin sağlık faydaları, geniş bir yelpazede etkilerini gösterebilir. Goji berry, zengin bir antioksidan kaynağıdır. İçerdiği C vitamini ve beta-karoten, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltmaya yardımcı olabilir. Serbest radikaller, hücrelerde oksidatif stres yaratarak yaşlanma sürecini hızlandırabilir ve çeşitli hastalıklara yol açabilir. Antioksidanlar, bu zararlı molekülleri nötralize ederek hücresel sağlığı korur ve yaşlanma belirtilerini yavaşlatabilir. Goji berry'nin bağışıklık sistemini güçlendiren özellikleri de vardır. Yüksek miktarda C vitamini içeren bu meyve, bağışıklık sisteminin savunma mekanizmalarını güçlendirmeye yardımcı olabilir. C vitamini, beyaz kan hücrelerinin üretimini ve işlevini destekler, böylece vücut hastalıklara karşı daha dirençli hale gelir. Goji berry, lutein ve zeaksantin gibi göz sağlığına faydalı bileşenler içerir. Bu maddeler, göz kaslarını güçlendirmeye ve retina sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Düzenli goji berry tüketiminin, yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve diğer göz problemlerinin riskini azaltabileceği öne sürülmektedir. Göz sağlığını destekleyen bu besinler, görme yeteneğini korumaya katkıda bulunabilir. Lif açısından zengin olan goji berry, sindirim sisteminin sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir. Lif, bağırsak hareketliliğini artırarak kabızlığı önleyebilir ve sindirim sürecini düzenleyebilir. Lifli gıdalar sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olarak, genel bağırsak sağlığını destekler ve sindirim sorunlarını azaltabilir. Goji berry'nin enerji verici özellikleri, bu meyvenin sporcular ve aktif yaşam tarzına sahip bireyler tarafından tercih edilmesini sağlayabilir. İçerdiği vitaminler ve mineraller, vücudu enerjik tutabilir ve dayanıklılığı artırabilir. Goji berry'nin düzenli tüketimi, genel enerji seviyelerini yükseltebilir ve yorgunluk hissini azaltabilir. Günlük aktivitelerin daha kolay gerçekleştirilmesine yardımcı olabilir.