Giriş
Kavurucu sıcakta hasadı başladı! Antioksidan kralı olarak biliniyor, C vitamininde limonu sollayan tek besin! Kalp damarlarının dostu
Türkiye'nin tropikal meyve üretim üssü haline gelen Antalya'nın Alanya ilçesinde mucize meyvenin hasadı başladı. Hem tadına hem şifasına doyum olmayan mucize meyve dünyada da oldukça popüler. İşte o mucize meyve ve sağlık yararları hakkındaki tüm detaylar...
Uygun iklimi dolayısıyla tropikal meyveciliğin en çok yapıldığı yerlerin başında gelen Alanya'da mango üretimi her geçen yıl artıyor. Lezzeti ve aromasıyla ithal mangolardan daha iyi olduğu için tüketicilerin tercih etmeye başladığı mangonun üretim alanı da her geçen yıl artırarak devam ediyor. İlçede yaklaşık 2 bin dekarlık alanda üretimi yapılan mangonun hasadına başladı.
Alanya Ziraat Odası Başkanı Tahir Göktepe, Alanya'da mangonun adaptasyon sağlayarak giderek üretimin arttığını söyledi. Göktepe, “İlçemizde özellikle ‘Naomi' ile 'Keitt' çeşitti ve azda olsa diğer çeşitler adaptasyonunu sağlamış durumda. İlçede yaklaşık 2 bin dekar alanda üretimi yapılıyor. Tabii ki mango üretimi çok zahmetli ve zor. Şu anda sera içerisinde hissedilen hava sıcaklığı 50 derecenin üzerinde. Bu şartlarda çok meşakkatli bir iş yapılıyor. Aynı zamanda üretimi için maliyet bakımından da çok ciddi bir yatırım gerektiriyor. Fidanı toprakla buluşturduğumuzdan meyve alımına kadar yoğun bir süreç geçiyor. Bakımı, bitki koruma ile besleme ürünlerinin uygulanması, doğru zamanda su ihtiyacının karşılanması ve en önemlisi olan budama işleminin doğru yapılmasıdır. Şu anda örnek verecek olursak Keitt cinsi mango ağaçlarına budama işlemi yapılırken, diğer Naomi cinsinin şu anda budama işlemi yok. Mart ayında çiçeklenme döneminde ise yine budama işlemleri yapılıyor. Çünkü çiçek tutmayan kısımların alınması lazım" dedi.
“TÜKETİCİLERİMİZDEN YERLİ ÜRETİME DESTEK VERMELERİNİ İSTİYORUZ”
Mango sezonunun açıldığını aktaran Tahir Göktepe, üreticilere hayırlı olması dileğinde bulunarak, “İlçemizde Naomi cinsi mango meyvesinin hasadı başladı. Hasat konusunda üreticilerimize sürekli bilgiler veriyoruz. Hasat dönemini biliyorlar ve buna uyuyorlar. Tabii ki yurtdışından ithal olarak gelen mango meyveleri de var. Tüketicilerimizin bu konuda duyarlı olmalarını ve yerli üretime destek vermelerini istiyoruz. Çünkü zor şartlar da üretiyoruz. Yerli üretilen mango meyveleri tat ve lezzet bakımından ayırt edici bir özeliği var. Yerli üretim mango tüketimi yapan vatandaşlarımız bunun farkına varacaktır. Onun için ham şekilde olan ithal olan ürünleri Pazar yerlerinde de görseler almamalarını rica ediyorum" diye konuştu.
“MANGO ÜRETİMİNİN DESTEKLENMESİ GEREKİR”
Mango üretimine destek verilmesi gerektiğini de vurgulayan Göktepe şunları söyledi:
“Mango üretimi bahsettiğim gibi yatırım maliyeti yüksek ve zahmetli bir üretim olduğundan dolayı desteklenmesi gerekir. Özellikle ürün bazlı destek noktasında değil, zaten yatırım noktasında süspansiyonlu kredi veriyorlar. Bu konuda bakanlığımıza ve devlet büyüklerimize teşekkür ediyorum ama şu an hasadın olduğu bir dönem. Ağustos ayında başlayan hasat dönemi Ocak ayına kadar devam edecek. Yerli mango üretiminin desteklenmesi acısından muz üretiminde olduğu gibi ‘Toplu Konut Fonu' veya direk bir gümrükleme bedeli olabilir. Mango da herhangi bir gümrük maliyeti olmadığı için ithal olarak ülkemize çok rahat bir şekilde geliyor. Bu konuda devlet büyüklerimizden yardım bekliyoruz.”
“TÜKETİCİLER HAM OLARAK GÖRDÜKLERİ HİÇBİR MEYVEYİ ALMASIN”
Alanya'nın Toslak Mahallesi'ndeki serada mango üretimi yapan Duran Yıldırım ise hasada başladıklarını belirterek, “Mango meyvesini hasat yaparken çok dikkat edilmesi gerekmektedir. Ham olarak toplanmaması lazım. Tüketiciler de ham olarak gördükleri hiçbir meyveyi almasın. Lezzet ve tat oranı düşük olan ham meyvelere dikkat etsinler" ifadelerini kullandı.
MANGONUN FAYDALARI NELERDİR?
Mango, tatlı ve lezzetli meyvesi ile dünya genelinde popüler bir meyvedir. Besleyici içeriği ve sağlık yararları nedeniyle sıkça tüketilmektedir. İşte mangonun sağlığa olan başlıca faydaları!
ZENGİN VİTAMİN VE MİNERAL İÇERİĞİNE SAHİPTİR
Özellikle C vitamini bakımından zengindir. Bir porsiyon mango, günlük C vitamini ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayabilir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir, cildin sağlığını destekler ve antioksidan özellikleri sayesinde serbest radikallerle savaşır. A vitamini, E vitamini ve potasyum gibi diğer önemli vitamin ve mineralleri de içerir.
GÜÇLÜ ANTİOKSİDANLARA SAHİPTİR
Beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu bileşenler, vücudu serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasardan korur ve yaşlanma sürecini yavaşlatabilir. Beta-karoten, özellikle göz sağlığı için önemlidir ve gözlerde yaşa bağlı degenerasyon riskini azaltabilir.
SİNDİRİM SAĞLIĞINI DESTEKLER
Sindirim sistemi sağlığı için faydalıdır. İçeriğindeki lif ve enzimler, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak hareketlerini düzenler. Mango, özellikle amilaz enzimi içerir, bu da nişastaların sindirilmesine yardımcı olur. Lif, kabızlık gibi sindirim sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir.
C VİTAMİNİ ZENGİNİDİR
C vitamini ve diğer besin öğeleri bakımından zengin olan mango, bağışıklık sistemini destekler. Düzenli mango tüketimi, vücudun enfeksiyonlara karşı daha dirençli olmasına yardımcı olabilir ve genel sağlığı koruyabilir.
CİLT SAĞLIĞINI DESTEKLER
Mango, cilt sağlığı için faydalı birçok vitamin ve antioksidan içerir. C vitamini, kolajen üretimini destekleyerek cildin elastikiyetini artırır ve yaşlanma belirtilerini azaltır. Ayrıca, mango maskeleri cilt tonunu eşitleyebilir ve cilt lekeleri ile mücadele edebilir.
KİLO KONTROLÜNE YARDIMCI OLUR
Düşük kalori ve yüksek lif içeriği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Lif, uzun süre tok kalmayı destekler ve aşırı yeme isteğini azaltabilir. Mango, tatlı ihtiyacını doğal yollardan karşılayarak sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunar.
ENERJİ VERİCİDİR
Doğal şekerler ve karbonhidratlar içerir, bu da enerji seviyelerini artırır. Özellikle spor öncesi veya sonrası enerji ihtiyacını karşılamak için iyi bir meyve seçimidir. Mangan ve B vitaminleri gibi enerji metabolizmasını destekleyen besin öğeleri içerir.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
Mango, kalp sağlığını destekleyen potasyum ve antioksidanlar içerir. Potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir ve kalp hastalığı riskini azaltabilir. Mangonun içerdiği antioksidanlar, kalp damar sağlığını korur ve kolesterol seviyelerini iyileştirebilir.
GÖZ SAĞLIĞINI KORUR
A vitamini ve lutein gibi göz sağlığı için önemli besin maddelerini içerir. Bu besinler, gözlerdeki koruyucu pigmentleri artırarak gece körlüğü riskini azaltabilir ve makula dejenerasyonunu önlemeye yardımcı olabilir.
KEMİK SAĞLIĞINI DESTEKLER
Kemik sağlığını destekleyen vitamin ve mineraller içerir. A vitamini, kemik gelişimini teşvik eder ve kemik yoğunluğunu korur. Ayrıca, mango içeriğindeki diğer besin maddeleri, kemiklerin güçlü ve sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.
İLTİHAP AZALTICI ETKİLER SAĞLAR
Mango, anti-inflamatuar özelliklere sahip vitaminler ve fitokimyasallar içerir. Bu özellikler, vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir ve çeşitli iltihaplı hastalıkların riskini düşürebilir.
TÜKETİM YÖNTEMLERİ NELERDİR?
- Taze tüketim: Mango, taze olarak doğranıp yenebilir veya meyve salatalarına eklenebilir.
- Smoothie ve meyve suyu: Mango, smoothie'lerde ve meyve sularında kullanılabilir.
- Tatlılar ve yemekler: Mango, tatlılarda, soslarda ve çeşitli yemeklerde de kullanılabilir.
Mango, tatlı ve besleyici özellikleri ile sağlıklı bir diyete lezzetli bir katkı sağlar. Besin değeri yüksek bu meyve, genel sağlık ve iyilik hali için birçok fayda sunar. Ancak, şeker içeriğini göz önünde bulundurarak porsiyonlara dikkat etmek önemlidir.