Kavurucu sıcakta hasadı devam ediyor! Kilosu 20 TL'den satılıyor, kabızlığa iyi geliyor, akciğerleri çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor, balgamı anında söktürüyor

Hatay'ın Samandağ ilçesinde yapılan hasat, üreticinin yüzünü güldürdü! Son derece zorlu şartlar altında gerçekleştirilen Samandağ biberi hasadı, 20 TL'den alıcısını buluyor. Peki, Samandağ biberinin faydaları nelerdir? Samandağ biberi hangi yemeklerde kullanılır? İşte tüm detaylar... Hava sıcaklığının 40 derecenin üzerine çıktığı Hatay'da hasadına başlanan ve acısıyla ünü il sınırlarını aşan Samandağ biberi tarladan 20 ile 25 TL arasında alıcı buluyor.Asrın felaketinin yaralarının sarıldığı Hatay'ın bereketli topraklarında çiftçiler toprakla buluşturdukları tohumların hasadına devam ediyor. Türkiye'de acı severlerin afiyetle tükettiği Samandağ biberinde de hasat mevsimi geldi. Arsuz ilçesinde kavurucu sıcakta zorlu şartlarda hasat edilen biber tarladan 20 TL ile 25 TL arasında alıcı buluyor. Zorlu hasatta litrelerce su tüketerek çalışan işçilerin yevmiyesi ise 800 TL. Hasattan memnun olduğunu dile getiren 51 yaşındaki Tahir Öztürk, Sabah 05.30-06.00 gibi başladık, bu sıcaklığın altında hasat halimi görüyorsun. Çok sıcak, iyi olmuyor yani güzel olmuyor fazla yoruluyoruz. Gelen kutular gidiyor, bidonlar sular boşalıyor. Günlük yevmiye ortalama 800 TL ama işine göre değişiyor. Biberi 4 dönüm gibi bir alana ektim. Daha bugün başladık siftah ettik. Şimdi pek bilemiyorum ne kadar olacağını, tam net bir şey söyleyemem şu anda ama tarladan 20 TL ile 25 TL'den sattık. Samandağ biberi acı olduğu için herkes tercih ediyor. Hilesi hurdası olmaz bunun şu anda Samandağ biberimiz güzel 10 numara diyebiliriz yani ifadelerini kullandı. Samandağ biberi, içerdiği yüksek miktarda C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini destekliyor. Antioksidan özellikleriyle vücuttaki serbest radikallerle savaşıyor ve hücrelerin zarar görmesinin önüne geçiyor. Tüm bunların yanı sıra B vitaminleri ve mineraller bakımından zengin olan bu biber, enerji metabolizmasının düzenlenmesine ve genel sağlık üzerinde de olumlu etkilere sahiptir. Sağlık açısından bir diğer önemli yararı da sindirim sistemine olan destek sağlıyor. Lif açısından zengin olan Samandağ biberi, sindirim sistemini düzenleyerek kabızlık gibi sorunların önlenmesine yardımcı oluyor. Sindirim enzimlerinin salgılanmasını artırarak sindirimi kolaylaştırıyor ve mide sağlığını koruyor. Samandağ biberi, içerdiği kapsaisin sayesinde ağrı kesici ve anti-inflamatuar özelliklere de sahiptir. Bu özellikleri sayesinde eklem ağrıları, baş ağrıları gibi rahatsızlıkların hafifletilmesine yardımcı oluyor. İçinde bulunan kapsaisin, metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye de destek oluyor.