Giriş
15 Eylül 2022 - 11:12 | Son Güncelleme:
Kaygana nasıl yapılır? Kaygana tarifi, yapılışı, malzemeler
1
Günün her saatinde afiyetle yiyebileceğiniz kaygana tarifi, krep gibi hazırlanan ve içinde farklı sebzelerin bulunduğu şahane bir lezzet. Peki, kaygana nasıl yapılır? Tadına doyamayacağınız ve yedikçe yedirten kaygana tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
15 Eylül 2022 - 11:12 | Son Güncelleme:
2
Küçükten büyüğe herkesin severek yiyeceği kaygana tarifi, kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet. Peki, kaygana nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız kaygana tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
KAYGANA TARİFİ
Kaygana malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1/3 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/3 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 3 dal taze soğan (ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Pişirmek için:
- 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3
KAYGANA YAPILIŞI
- Unu, sütü ve tuzu derin bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
- Yumurtaları bu karışıma ilave ederek pürüzsüz bir kıvamda olana kadar karıştırın.
- İçerisine ince ince doğranmış; maydanoz, taze soğan ve dereotunu da ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Yapışmaz tabanlı bir krep tavasını ocağa alıp ısıtın.
- Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve yağ kızınca hazırladığınız kaygana hamurundan bir kepçe alın ve tavaya yayın.
- Altlı üstlü çevirerek güzelce pişirin.
- Tüm karışımı tavaya her seferinde 1'er yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek bu şekilde pişirin.
- Pişen kayganaları bir servis tabağına alın.
KAYGANA YAPMANIN PÜF NOKTASI
- Kayganın içerisine damak zevkinize göre kılçıkları ayıklanıp, ince ince doğranmış hamsi de ekleyebilirsiniz.
- Mevsimine göre yeşilliklerden, ıspanak, karalahana ya da pazı da ekleyebilirsiniz.