Giriş
Kayseri'de tezgahtaki yerini aldı! Kilosu çeyrek altınla yarışıyor: Kanı pıhtılaştırıyor, vücuttaki iltihabın kökünü kurutup kolesterolü yere çakıyor, kabızlığı saniyesinde bitiriyor
Kayseri'de hava sıcaklıklarının sıfırın altına düşmesinin ardından, tercih edilen yaz meyveleri erik ve kirazın kilogram fiyatı 5 bin ile 5 bin 500 TL arasında değişiyor. Peki, eriğin faydaları nelerdir? Erik neye iyi gelir?
Kış aylarında yurt dışından getirilen mevsim dışı meyvelerin ücreti, 5 bin liradan işlem gören çeyrek altının fiyatını geçti. Manav Ekrem Kanarya, “Genellikle hamile olup bu meyveyi aşerenler tarafından talep oluyor. Yaz meyvesi paketlerimiz çeyrek altın diyebiliriz" dedi.
HAVA SICAKLIĞI GECELERİ EKSİ 10 DERECEYE DÜŞÜYOR!
Hava sıcaklığının gece saatlerinde eksi 10 dereceye kadar düştüğü Kayseri'de, yaz mevsimi meyvelerinden erik ve kiraz, talep üzerine tezgahlardaki yerini aldı. Özellikle hamile kadınlar ile çocuklar ve yaşlıların tercih ettiği mevsim dışı meyvelerin kilogram fiyatı, 5 bin ile 5 bin 500 TL arasında değişiyor. Yurt dışındaki seralarda yetiştirilen erik, kiraz, kayısı, karpuz ve şeftali gibi yaz meyveleri, genellikle hamile kadınlar tarafından alınıyor. Kilogram fiyatı 5 bin lira olan erik ve 5 bin 500 TL'den satılan kirazın bu dönemdeki fiyatı, 5 bin liradan işlem gören çeyrek altın ile yarışıyor.
BU MEYVELERİN YETİŞME İHTİMALİ YOK
Manav Ekrem Kanarya, “Şu an bu meyvelerin yetişme ihtimali yok. Onun için yurt dışında yetiştirilerek buralara ihraç ediliyor. Biz de satışını yıl boyunca yapıyoruz. Ürünlerimizi paketler halinde satıyoruz. Paketler yaklaşık 3’er ya da 5’er adet şeklinde oluyor. Erikler 3 adet, kirazlar da 5 adet şeklinde paketlenip satılıyor. Erik yaklaşık 50 gram, kiraz da 6 adet şeklinde yine 50 gram şeklinde geliyor. 3 eriğin şu an satış fiyatı 250, 6 adet kirazın satış fiyatı ise 300 TL” dedi.
‘ACİL DURUMLARDA GECE İŞLETMEMİZİ AÇIYORUZ’
Özellikle hamile kadınların kış ayında çok fazla yaz meyvesi aşerdiğini söyleyen Kanarya, “Genellikle bu mevsimde hamile olup bu meyveyi aşerenler ya da çocuklar tarafından talep oluyor. Kış ayında genelde aşeren müşterilerimiz tarafından bu meyveler alınıyor. İşletmemizi akşam kapattıktan sonra mecburi durumlarda yeniden açtığımız da oluyor. Aşerenlerin aciliyeti olduğu için genelde bizi gece arıyorlar. Ürün talep ediyorlar. Biz de iş yerimizi açarak taleplerini karşılıyoruz. Ürünler yurt dışından geldiği için her yıl olduğu gibi bu yıl da pahalı. İnsanlar bu ürünleri yazın rahatlıkla bulabiliyor. Önemli olan bunları kışın temin ediyor olabilmek. Pahalı olmasına rağmen insanlar ihtiyaçlarını giderdiği için bizlere teşekkür ediyor. Kiraz, çeyrek altından daha pahalıya satılıyor. Şu an kirazın kilosu 5 bin 500 TL, eriğin kilosu 5 bin civarında. Yaz meyvesi paketlerimiz çeyrek altın diyebiliriz” ifadelerini kullandı.
ERİĞİN FAYDALARI NELERDİR?
Erik, sağlığa pek çok fayda sağlayan besleyici bir meyvedir. İçeriğinde bol miktarda C vitamini, A vitamini, K vitamini ve lif bulunur. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı korur. Aynı zamanda erik, serbest radikalleri nötralize eden antioksidanlar açısından zengin olup, yaşlanma sürecini yavaşlatabilir. A vitamini ise göz sağlığı için oldukça önemlidir ve cildin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
Erik, sindirim sistemi üzerinde de olumlu etkiler yapar. Yüksek lif içeriği sayesinde kabızlık gibi sindirim sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir.
Ayrıca erikteki potasyum, sindirimi destekler ve bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Erik aynı zamanda vücudun su dengesini korumaya yardımcı olur, bu da böbrek sağlığını iyileştirebilir.
Kalp sağlığını destekleyen özelliklere sahiptir. İçeriğindeki potasyum ve antioksidanlar, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca erikteki flavonoidler, damar sağlığını koruyarak kalp krizi ve inme gibi kardiyovasküler hastalıkların riskini azaltabilir. Düzenli erik tüketimi, kötü kolesterolün düşürülmesine ve genel kalp sağlığının iyileştirilmesine katkı sağlayabilir.
KİRAZ NEYE İYİ GELİR?
Kiraz, vücuda birçok fayda sağlayan besleyici bir meyvedir. Zengin bir C vitamini kaynağı olan kiraz, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
Aynı zamanda içerdiği antioksidanlar sayesinde serbest radikallerle savaşarak hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatabilir. Kiraz, cilt sağlığını da iyileştiren ve yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olan önemli bir besindir.
Kirazın sindirim sistemine de faydaları vardır. İçerdiği lifler, bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur, böylece kabızlık gibi sindirim problemleriyle mücadeleye destek olur.
Kirazın düşük kalorili ve yüksek su içeriği, sindirimi kolaylaştırarak mideyi rahatlatır ve şişkinlik hissini azaltır. Düzenli kiraz tüketimi, sindirim sağlığının korunmasına katkı sağlar.
Kiraz, kalp sağlığına da olumlu etkiler yapar. İçeriğindeki potasyum, kan basıncını dengelemeye yardımcı olur, bu da kalp sağlığını destekler.
Kirazın ayrıca anti-inflamatuar özellikleri vardır, bu da kalp hastalıkları ve damar tıkanıklığı risklerini azaltabilir.
Kirazda bulunan antosiyaninler, kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olarak damar sağlığını iyileştirebilir.