Giriş
Kaz Dağları'nda hasadı başladı! Doğada kendi kendine yetişiyor, kemikleri beton gibi yapıyor, tıkalı bağırsakları anında açıyor!
Çanakkale'nin Bayramiç ilçesi sınırları içerisinde kalan Serhat köyü üstündeki ormanlarda mucize besinin hasadı başladı. Bölge o leziz ve şifalı yiyeceği toplamak isteyen vatandaşların akınına uğradı. Peki, Kaz Dağları'na kadar yayılmış olan, faydası say say bitmeyen o besin ne? İşte yanıtı...
Kaz Dağları'nın kuzeyinde bulunan Mekere bölgesindeki doğal kestane ormanları kestane sezonunun başlamasıyla birlikte çevre ilçeler ve Bayramiç'teki vatandaşların akınına uğradı.
Kestaneyi toplamak için yöreye akın eden vatandaşlar kestane ağaçlarından düşen kestane kozalaklarını ve kestaneleri toplamak için adeta yarışa girdi. Birçok vatandaşın öğleden sonra sıcağın artmasıyla yol kenarındaki boş alanlar piknik yapan vatandaşlarla doldu taştı.
Bayramiç ilçesi Palamutoba köyünden gelen 57 yaşındaki Cahit Kurt, "Kestanemiz bu bölgede boldur. Yiyeceğimiz kadar kestanemizi topladık. Kaz Dağı'na kestane toplamaya geldik. Yeteri kadar topladıktan sonra kestanemizi afiyetle yedik. Herkesi buraya bekliyoruz" dedi.
KESTANENİN FAYDALARI NELERDİR?
Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan kestane, hem besleyici hem de sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir yiyecektir. Özellikle soğuk günlerde enerji kaynağı olarak tercih edilen kestane, içeriğindeki vitamin ve minerallerle vücut direncini artırır. İşte kestanenin sağlığımıza olan faydaları!
YÜKSEK ENERJİ KAYNAĞIDIR
Kestane, karbonhidrat yönünden zengin olduğu için doğal bir enerji kaynağıdır. Özellikle soğuk havalarda vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi karşılamada destek olur. Egzersiz veya yoğun geçen günler sonrası kestane tüketmek, enerji seviyesini dengede tutmaya yardımcı olur.
BAĞIRSAKLARI ÇALIŞTIRIR
Lif bakımından zengin olan kestane, bağırsak sağlığını korur ve sindirimi kolaylaştırır. Bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olduğu için kabızlık sorununa iyi gelir ve sağlıklı bir sindirim sistemi için faydalıdır.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER, KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR
Kestane, kalp sağlığına fayda sağlayan potasyum, magnezyum ve E vitamini açısından zengindir. Bu mineraller, kalp atışını düzenlemeye, kan basıncını dengelemeye ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Yüksek C vitamini içeriği sayesinde kestane, bağışıklık sistemini destekler ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruyucu bir rol oynar. Düzenli kestane tüketimi, özellikle kış aylarında hastalıklardan korunmada etkilidir.
KAN ŞEKERİNİ DÜZENLER
Düşük glisemik indekse sahip olduğu için kan şekeri seviyesini ani yükseltmez. Şeker hastalarının ölçülü miktarlarda tüketmesi, kan şekeri seviyesinin dengede kalmasına yardımcı olabilir.
ANTİOKSİDAN ÖZELLİĞE SAHİPTİR
İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde hücre hasarını azaltır ve vücudu serbest radikallerin neden olduğu zararlardan korur. Antioksidanlar ayrıca cilt sağlığını destekleyerek yaşlanma belirtilerinin gecikmesine katkıda bulunur.
KEMİKLERİ BETONA ÇEVİRİR
Magnezyum, kalsiyum ve fosfor içeren kestane, güçlü kemikler ve dişler için önemli bir yiyecektir. Özellikle yaşla birlikte ortaya çıkan kemik erimesi gibi sorunlara karşı koruyucu etkisi olabilir.
KESTANENİN BESİN DEĞERLERİ
100 gram kestanede yaklaşık olarak 200 kalori bulunur. Bu miktarda kestane, yaklaşık 45 gram karbonhidrat, 3 gram protein ve 1 gramdan az yağ içerir. Lif açısından zengin olan kestane, sindirim sistemi için oldukça faydalıdır. Ayrıca C vitamini, B vitaminleri (özellikle B6), potasyum, magnezyum ve demir gibi birçok önemli vitamin ve minerali bünyesinde barındırır.
Kestane, tatlı ve doyurucu yapısıyla kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sağladığı enerji, sindirim sistemini desteklemesi, bağışıklığı güçlendirmesi ve kalp sağlığına olan faydalarıyla, beslenme programlarına mutlaka dahil edilmesi gereken bir yiyecektir. Ancak yüksek karbonhidrat ve kalori içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmesi önerilir. Sağlıklı bir yaşam için mevsiminde ve kararında kestane tüketimi, vücudunuza birçok fayda sağlayabilir.
Bu lezzetli kış yiyeceğinin faydalarından yararlanmak için onu diyetinize ekleyebilir, doğal enerji kaynağı olarak kullanabilirsiniz!