Giriş
Kilis'te hasadı başladı: Demir, magnezyum, çinko ne ararsan onda! Kolesterolü damardan silip atıyor
Kilis toprakları adeta şifa saçıyor! Hasadına başlanan o besin sayesinde vücuda demir, çinko, magnezyum ne varsa depolamak mümkün. İşte faydaları say say bitmeyen, çiftçinin de yüzünü güldüren o mucize besin!
Kilis'te Kurban Bayramı'nda hasat yapan hububat üreticileri, yüksek rekolte beklentisiyle adeta çifte bayram sevinci yaşıyor.
Kilisli çiftçilerin yeni sezon hazırlıkları devam ederken, hububat üreticileri tarlalarına ektikleri buğday, arpa ve mercimek gibi temel tarım ürünlerinin hasadı gerçekleştiriyor. Kilis'in Polateli, Musabeyli ve Elbeyli ilçelerindeki bereketli hasat bayramda da devam ediyor. Bu hububat veriminde önemli bir artış bekleniyor. Üreticiler, umutla bekledikleri bereketli hasat için Kurban Bayramı'nda da ara vermeden çalışmalarını sürdürüyor. www.posta.com.tr
Kurban Bayramı'nda da hiç ara vermeden çalıştıklarını söyleyen Çiftçi Ümit Yaşar Şahan, ‘‘Bu sezon hububat hasadının Kurban Bayramına denk gelmesiyle birlikte gece gündüz demeden hasada devam ediyoruz. Çiftçinin ekinine bir zarar gelmemesi için sabahın erken saatlerinde başlayan mesai gecenin ilerleyen saatlerine kadar devam ediyor'' dedi.
Yağışların bol olmasıyla birlikte verimlerin artmasıyla birlikte çifte bayram yaşadıklarını dile getiren Çitçi Kemal Uğur, ‘‘Bu sezon bol yağan yağışlardan dolayı verimimiz çok güzel. Toprak Mahsulleri Ofisi'nin açıkladığı 10 TL olan fiyat biz çiftçilere düşük geldi. Ülke genelindeki vatandaşlar bayram tatilini yaparken, biz üreticiler çalışmaya devam ediyoruz'' şeklinde konuştu.
'150 BİN DEKAR ALANDA HASAT DEVAM EDİYOR''
150 bin dekar alanda buğday ve arpa üretimi yapıldığına söyleyen Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir, ‘‘Kurban Bayramı tatilinde herkes bayramı iyi bir şekilde yaşarken, çiftçilerimiz sahalarda üretime devam etmektedir. Fiyat konusunda çiftçilerimiz mağdur ama verim konusu ise çiftçilerimizin yüzünü güldürmeyi başardı. Çiftçilerimizin beklediği fiyat 15 TL iken açıklanan fiyatların 10 TL olması üreticilerimizi üzdü'' diye konuştu.
HUBUBATIN FAYDALARI NELERDİR?
Hububat, dünya genelinde temel gıda maddelerinden biridir ve sağlık üzerinde sayısız fayda sağlar. Buğday, arpa, mısır, yulaf, pirinç gibi çeşitli hububat türleri, beslenme açısından zengin içerikleriyle öne çıkar. İşte hububatın sağlığa olan başlıca faydaları:
DEMİR, MAGNEZYUM VE ÇİNKO DEPOSUDUR
Hububat, vitaminler, mineraller ve proteinler bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Özellikle B vitaminleri, demir, magnezyum ve çinko gibi mineraller, vücudun enerji üretiminden bağışıklık sisteminin güçlenmesine kadar birçok fonksiyonda önemli rol oynar.
ENERJİ SAĞLAR
Karbonhidratlar, vücudun ana enerji kaynağıdır ve hububat, kompleks karbonhidratlar açısından zengindir. Bu, uzun süreli enerji sağlar ve gün boyunca enerji seviyelerinin stabil kalmasına yardımcı olur.
SİNDİRİM SAĞLIĞINI DESTEKLER
Tam tahıllı hububatlar, yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemi sağlığını destekler. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını korur. Ayrıca, lifli gıdalar tokluk hissini artırarak kilo yönetimine yardımcı olabilir.
KALP SAĞLIĞINI KORUR, KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR
Tam tahıllı hububatların düzenli tüketimi, kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiler yapabilir. Lif, antioksidanlar ve sağlıklı yağlar, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve kalp hastalığı riskini azaltır.
KAN ŞEKERİNİ DÜZENLER
Hububat, kan şekerinin düzenlenmesinde önemli bir rol oynar. Kompleks karbonhidratlar, kan şekerinin yavaşça yükselmesini sağlar ve ani şeker dalgalanmalarını önler. Bu da diyabet riskini azaltabilir ve diyabet yönetimine yardımcı olabilir.
UZUN SÜRELİ TOKLUK SAĞLAR
Yüksek lif içeriği sayesinde, tam tahıllı hububatlar uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Bu, aşırı yeme alışkanlıklarını kontrol altına alarak kilo kontrolünü destekler.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR
Hububat, bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler ve mineraller içerir. Özellikle B vitaminleri ve çinko, bağışıklık sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur.
CİLDİ VE SAÇLARI DESTEKLER
Hububat, cilt ve saç sağlığı için gerekli olan birçok besin maddesini içerir. E vitamini, antioksidanlar ve çinko, cildin sağlıklı kalmasına ve saçların güçlenmesine yardımcı olur.
HUBUBAT TÜRLERİ VE FAYDALARI
- Buğday: Yüksek lif, protein ve B vitaminleri içerir. Tam buğday ürünleri, sindirim sağlığını destekler ve kalp hastalığı riskini azaltır.
- Arpa: Lif, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Kan şekerini düzenler ve kolesterol seviyelerini düşürür.
- Mısır: Enerji kaynağıdır ve A vitamini içerir. Göz sağlığını destekler ve sindirimi kolaylaştırır.
- Yulaf: Çözünür lif beta-glukan içerir. Kolesterolü düşürür ve kalp sağlığını korur.
- Pirinç: B vitaminleri ve demir kaynağıdır. Sindirimi kolaydır ve enerji sağlar.
Hububat, dengeli bir diyetin önemli bir parçasıdır ve sağlık üzerinde sayısız fayda sağlar. Yüksek besin değeri, sindirim sağlığını desteklemesi, kalp sağlığını koruması ve kan şekerini düzenlemesi gibi özellikleriyle hububat, günlük beslenmenizde mutlaka yer alması gereken bir gıda grubudur. Tam tahıllı ürünlerin tercih edilmesi, sağlığınız için en iyi sonucu verecektir.