Giriş
Kilosu 100 TL'ye yükseldi! Erzincan'da hasadı başladı, turistler kilo kilo alıyor, demir eksikliği ve kabızlığa iyi geliyor, tam bir doğal antibiyotik
Erzincan ekonomisine katlı sağlayan Üzümlü ilçesinde yetiştirilen tescilli meyvenin kilosu 100 TL'den tezgahtaki yerini almaya başladı. Çitfçinin yüzünü güldüren meyve tezgahlarda kapış kapış satılıyor. İşte o meyve hakkında merak edilenler...
Üzümlü ilçesi bölgesinde yetiştirilen Cimin üzümü, kendine has eşsiz tadıyla sofralık olarak talep görüyor. Türkiye'de sayılı patentli üzümler arasında olan Cimin üzümünün hasat dönemi başladı. Erzincan'ın Üzümlü bölgesinde yetişen Cimin üzümü başta Karadeniz bölgesi olmak üzere Türkiye'nin birçok iline ulaştırılıyor. Üzümlü ilçesindeki yaklaşık 10 bin dekar alanda yetiştirilen ve yıllık 6 bin tonun üzerinde üzüm üretimi gerçekleştirilen ilçede hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi sebebiyle Cimin üzümünde bu yıl hasat erken başladı.
TÜKETİCİ KİLO KİLO ALIYOR
“İlk ürünler Erzincan'da tüketiciye sunuldu”
Cimin üzümünün kilosu Erzincan'ın Tercan ilçesinde 100 TL'den tezgâhlardaki yerini aldı. Siyah rengi ve puslu yapısıyla tanınan eski adı 'Cimin' olan Üzümlü ilçesinin güney kısımlarındaki bağlarda olgunlaşan siyah üzümün ilk ürünleri Erzincan'daki tüketiciye sunuluyor. 10 bin dekarlık alanda üretimi yapılan Cimin üzümü Erzincan ekonomisine ve tanıtımına da büyük katkı sağlıyor. Erzincan'ın tescilli ürünlerinden olan Cimin üzümünde yılda yaklaşık 6 bin tonun üzerinde üretim gerçekleşiyor. Türkiye'nin kendine özgü tat ve aromasıyla en iyi sofralık üzüm çeşitlerinden birisi olan Cimin üzümünde dekara yaklaşık 660 kilogram verim alınıyor.
YURT DIŞINDAN GELENLERİN FAVORİSİ
Üzüm üreticisi Cengiz Özen, Cimin üzümünün özellikle tatil için il dışından ve yurt dışından memleketlerine gelen vatandaşlardan büyük ilgi gördüğünü ifade ederek, “Cimin üzümünün ilk açılış fiyatı bu sene 100 lira civarında. İleriki günlerde daha çok yetişeceğinden fiyatı düşebilir.” dedi.
Türkiye'nin önemli sofralık üzüm çeşitlerinden biri olan Karaerik üzümü, 13.06.2001 tarih ve 37 tescil numarası ile Cimin üzümü olarak “Tescilli Coğrafi İşaretler” listesinde bulunuyor.
“Cimin üzümünün faydaları saymakla bitmiyor”
Kurusunu da yaşını da bol bol tüketilmesini öneren uzmanlar siyah üzümün içerdiği demir sayesinde hastalıklara şifa olduğunu söyledi.
ÇEKİRDEĞİNDEN KABUĞUNA KADAR VİTAMİN FIŞKIRIYOR
Çekirdeğinden, kabuğuna, yaprağına, kurusuna kadar şifa deposu olan siyah üzümün faydalarının saymakla bitmediğini ifade eden uzmanlar, “Migrenden, hazımsızlığa, demir eksikliğinden, kabızlığa kadar iyi gelen siyah üzümün yumurtalıklardaki kist oluşumunu önler. Yapılan araştırmalar sonucunda siyah üzümün kadınlarda adet düzensizliği, kısırlık, düşük yapma gibi birçok soruna neden olan, yumurtalıklarda oluşan kistleri tedavi edici etkisi bulunduğu sonucuna ulaşıldı.
Siyah üzüm 3 çeşit olan üzümün diğer bir çeşididir. Genel hatlarıyla sağlık açısından faydaları aynıdır fakat bazı özellikleri siyah üzümü diğerlerinden ayrı kılmaktadır. Ayrıca siyah üzümün tadı diğerlerinden biraz daha farklıdır, ekşi değildir. Özellikle cilt ve saç sağlığına ciddi anlamda katkı sağlar. Siyah üzüm kolesterol seviyesini dengeler, içerdiği mineral ve bileşenler yardımıyla insülin duyarlılığını arttırır.
HAFIZA İÇİN BULUNMAZ NİMET
Siyah üzümün düzenli tüketimi konsantrasyon, hafıza ve ayrıca sözleri ve mekanları hatırlama yeteneğini geliştirmeye yardımcı olur. Siyah üzümün içerdiği vitamin ve diğer besinler kalp ve damar sağlığını korur. Düzenli olarak siyah üzüm tüketimi, başta cilt kanseri olmak üzere, kolon, prostat, mide ve bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltır. Siyah üzüm ayrıca sindirim sistemi için faydalı olduğu için kilo vermek isteyenlerin tercih edebilecekleri besin maddelerinin başında gelir. Mantar hastalıklarına karşı etkili olan siyah üzüm, güçlü bir antioksidan olarak, enfeksiyon ve bakterilerin yol açtığı iltihapları giderebilir.
KABIZLIK VE HAZIMSIZLIĞA DA İYİ GELİYOR
Siyah üzüm kabızlık ve hazımsızlığı giderir, midede bulunun asit seviyesinin sağlıklı düzeyde kalmasını sağlar.
Siyah üzüm diğer üzüm çeşitlerinde olduğu gibi göz sağlığını korumak için gerekli olan besinler içerir, görme yeteneğini geliştirir. Saç ve cilt sağlığını korur, saçların sağlıklı kalmasını sağlar. Cildi özellikle güneş ışınlarının zararlı etkilerinden korur.” bilgilerine yer verdi.
METABOLİZMAYI HIZLANDIRIYOR
Üzüm, insan sağlığı üzerinde pek çok faydası olan bir meyvedir. Özellikle antioksidan özellikleri ile bilinir. Bu açıdan oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve genel olarak bağışıklık sistemini güçlendirirler. İlkeren üzümü, özellikle A, C ve E vitaminleri ile birlikte flavonoidler ve karotenoidler gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu bileşikler, kanser, kalp hastalıkları ve diğer kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.
LİF BAKIMINDAN ZENGİN
Lifler sindirim sistemini destekler, bağırsak sağlığını korur ve kabızlık gibi sorunları önler. Lifli gıdaların düzenli tüketimi aynı zamanda kan şekerinin kontrol altında tutulmasına ve kilo yönetimine de katkı sağlar.
TAM BİR DOĞAL ŞEKER KAYNAĞI
Bir diğer önemli faydası ise içerdiği doğal şekerlerdir. Özellikle glisemik indeksi düşük olup yavaş sindirilen bir yapıya sahip olduklarından, kan şekerinin ani yükselmesini önlerler. Bu özellikleriyle diyabet riskini azaltabilirler.
VİTAMİN VE MİNERAL ZENGİNİ
Potasyum, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından da zengindir. Bu mineraller vücut fonksiyonları için gereklidir.