Kilosu 150 TL'den satılıyor: Toplamak için ormanda kuyruk oluştu: Kolesterolü damardan kazıyıp atıyor, bağışıklığı kolon gibi güçlendiriyor

Eylül ayı geldi, yağışlar arttı. Doğada kendiliğinden yetişen o gıdanın bolluğu da dikkat çekti. Yağışların artmasıyla sayıları çoğalan bu doğal ürünü toplamak isteyenler, ormanlarda yoğun bir kalabalık oluşturdu. Herkes, doğanın sunduğu bu zenginliği toplamak için sabırsızlıkla bekliyor. İşte tüm detaylar... Son günlerde havaların yağışlı olmasıyla beraber artan mantar popülasyonu sebebiyle hem yemek hem de satmak amaçlı mantar toplamak isteyen vatandaşlar ormanlara akın etti. Kırklareli ve Tekirdağ bölgesinde etkili olan yağmur yağışları sonrası artan Bolet mantarı ve çeşitli mantar türlerini toplamak için vatandaşlar, Saray-Kıyıköy yolu üzerinde bulunan ormanlık alanlara akın etti. Kilolarca mantar toplayan vatandaşlar, her köşenin başında bulunan mantar alıcılarına topladıkları mantarları satarken fiyat ise birinci kalite kilo başı 150 lira, ikinci kalite kilo başı 50 lira olarak belirlendi. Mantar alıcıları, yağmur yağışının devam etmesi halinde mantar toplama sezonunun uzayabileceğini belirtti. Bolet mantarı, dünyanın farklı bölgelerinde yaygın olarak bulunan ve lezzetiyle tanınan bir mantar türüdür. Özellikle Avrupa ve Asya mutfağında sıklıkla kullanılan bolet mantarı, sadece lezzetiyle değil; aynı zamanda sağlık açısından sunduğu faydalarla da dikkat çeker. Doğal bir antioksidan kaynağı olan bu mantar, vücudun birçok ihtiyacını karşılayarak genel sağlık üzerinde olumlu etkiler sunar. Bolet mantarı, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir besindir. Özellikle B vitamini kompleksinden zengin olan bu mantar, enerji üretiminde ve sinir sistemi sağlığında önemli rol oynar. C vitamini ve D vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Mineral açısından ise demir, potasyum, magnezyum ve fosfor içerir. Bu mineraller, kemik sağlığı, kas fonksiyonu ve vücut dengesinin korunmasında hayati öneme sahiptir. Bolet mantarı, vücutta serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olan güçlü antioksidan bileşikler içerir. Serbest radikaller, hücrelere zarar vererek yaşlanmayı hızlandırabilir ve kanser gibi ciddi hastalıklara yol açabilir. Bolet mantarındaki antioksidanlar, bu zararlı maddeleri nötralize ederek hücrelerin korunmasına katkıda bulunur. Bu sayede düzenli bolet mantarı tüketimi cilt sağlığını iyileştirir ve genel yaşlanma sürecini yavaşlatabilir. Bağışıklık sistemi için önemli olan polisakkaritler bolet mantarında bol miktarda bulunur. Bu bileşikler, bağışıklık hücrelerini aktive ederek vücudun enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar. Özellikle grip, soğuk algınlığı gibi mevsimsel hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirmek için bolet mantarı tüketimi önerilir. Bolet mantarı, sindirim sistemini düzenleyen lif açısından da zengindir. Lif; bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlığı önler ve sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Mantarın düşük kalorili yapısı, kilo kontrolü sağlayarak obezite riskini azaltabilir. Lifin diğer bir faydası ise bağırsaklardaki faydalı bakterilerin gelişimini desteklemesidir. Bu da sindirim sağlığının genel olarak iyileşmesine katkıda bulunur. Bolet mantarı, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. İçerdiği lif ve antioksidanlar, damar sağlığını koruyarak kalp krizi ve felç riskini azaltır. Bu mantar, potasyum açısından zengin olduğundan dolayı kan basıncını dengelemeye yardımcı olarak hipertansiyon riskini azaltır. Düzenli bolet mantarı tüketimi, kalp sağlığını koruyarak kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu bir etki sağlar.