Giriş
Kilosu 20 TL'ye düştü! Manisa'da hasadı devam ediyor, vücuda A-B-B6 vitamini depoluyor, şeker hastalığına iyi geliyor, bağışıklığı turp gibi yapıyor
Manisa'da üzüm hasadının başlamasının ardından gözler yeni mahsule çevrildi. Tam bir vitamin deposu olan meyve, tüketicilerin ilgi odağı olmayı başarıyor. Peki, üzümün faydaları nelerdir? Üzümün içinde hangi vitaminler bulunur?
Üzüm, içinde bulundurduğu vitamin ve mineraller sayesinde insan vücuduna pek çok katkı sağlıyor. Tam bir vitamin deposu olan bu meyve her gün pek çok kişi tarafından tüketiliyor. Peki, üzümün faydaları nelerdir, üzüm nasıl tüketilir, neye iyi gelir?
REKOLTE BEKLENTİNİN ALTINA DÜŞTÜ
Manisa'da üzüm hasat törenine katılan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, “İklim şartları beklediğimizin üzerinde bir rekolte gelmesine engel olmuş oldu. Ama geçtiğimiz yıldan kesinlikle kötü değil” dedi.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı Manisa'nın Saruhanlı ilçesinde üzüm hasadına katıldı. İlk olarak çiftçilerle sohbet eden Bakan Yumaklı eline bağ makası alarak üzüm hasat etti. Hasat töreni ardından konuşan Bakan Yumaklı, rekoltenin geçtiğimiz yıla göre yüksek olduğunu belirterek, “Bugün Manisa'da Manisa'nın alameti farikası Sultani çekirdeksiz üzümünün organik olarak üretilen bir bağında sembolik olarak da olsa bir açılışı yapmış olduk. Ama aslında mevsimlerin öne gelmesiyle beraber bizim 15 gün sonra başlamasını beklediğimiz hasatta herhalde bugünlerde başlamış olacak inşallah. Manisa üzümde birinci malumunuz ama ondan çok daha önemli özellikle bu Sultaniye üzümünün ihracat potansiyeli. Hakikaten çok ciddi bir şekilde talep gören bir ürün.
GEÇTİĞİMİZ YIL 500 MİLYON DOLARLIK İHRACAT YAPILDI
Geçtiğimiz yıl 500 milyon dolar civarında bir ihracat rakamı oldu. Rekolteyle alakalı, bu yılın geçtiğimiz yıldan çok farklı olmayacağını değerlendiriyoruz açıkçası. Biraz daha iyi ama iklim şartları beklediğimizin üzerinde bir rekolte gelmesine engel olmuş oldu. Ama geçtiğimiz yıldan kesinlikle kötü değil. Ben şimdiden burada üretim yapan bütün üreticilerimize hayırlı, uğurlu, bereketli olmasını diliyorum. Hem buradaki üreticilerimize hem Manisa'daki bütün üreticilerimize Türkiye'deki bütün üreticilerimize geçmiş ve bundan sonra olacak hasat dönemindeki ürünler için bolluk, bereket ve bol kazanç diliyorum” ifadelerini kullandı.
Bakan Yumaklı'ya çiftçiler tarafından bağ araç ve gereçlerin bulunduğu tablo hediye edildi.
Bakan Yumaklı'nın hasat programına, Manisa Valisi Enver Ünlü, Manisa Tarım ve Orman Müdürü Metin Öztürk, Manisa Bağcılık ve Araştırma Enstitüsü Müdürü Akay Ünal, Manisa Celal Bayar Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Rana Kibar, Saruhanlı Belediye Başkanı Ekrem Cıllı, Manisa Şehzadeler Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Altındağ, Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Aydoğan Okur ve çiftçiler katıldı.
ÜZÜMÜN FAYDALARI NELERDİR?
Üzüm, insan sağlığı üzerinde pek çok faydası olan bir meyvedir. Özellikle antioksidan özellikleri ile bilinir. İlkeren üzümü, bu açıdan oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve genel olarak bağışıklık sistemini güçlendirirler. İlkeren üzümü, özellikle A, C ve E vitaminleri ile birlikte flavonoidler ve karotenoidler gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu bileşikler, kanser, kalp hastalıkları ve diğer kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.
TAM BİR LİF ZENGİNİ
Manisa üzümü lif bakımından da zengindir. Lifler sindirim sistemini destekler, bağırsak sağlığını korur ve kabızlık gibi sorunları önler. Lifli gıdaların düzenli tüketimi aynı zamanda kan şekerinin kontrol altında tutulmasına ve kilo yönetimine de katkı sağlar.
ŞEKERİ DENGELİYOR
Manisa üzümünün bir diğer önemli faydası ise içerdiği doğal şekerlerdir. Özellikle glisemik indeksi düşük olup yavaş sindirilen bir yapıya sahip olduklarından, kan şekerinin ani yükselmesini önlerler. Bu özellikleriyle diyabet riskini azaltabilirler.
VÜCUDA VİTAMİN DEPOLUYOR
Manisa üzümünün bir diğer önemli faydası ise içerdiği doğal şekerlerdir. Özellikle glisemik indeksi düşük olup yavaş sindirilen bir yapıya sahip olduklarından, kan şekerinin ani yükselmesini önlerler. Bu özellikleriyle diyabet riskini azaltabilirler.