Kilosu 25 TL'den satılıyor! Halk arasında yer muzu olarak da biliniyor: Bağışıklığı güçlendirip kalbi koruyor

Yozgat’ta halk arasında yer muzu olarak da adlandırılan ve 2020 yılında coğrafi işaret tescil belgesi alan Aydıncık ilçesine özgü bağrıbütün kavunu, hasadına başlanıldı. Şekli kavuna tadı muza benzeyen bağrıbütün kavunu, hem kokusu hem de lezzetiyle çok beğeniliyor. Yozgat’ın Aydıncık ilçesinde yetişen, değişik aroması ve kokusu dolayısıyla yöre halkı tarafından ‘yer muzu’ olarak da adlandırılan ‘bağrıbütün’ kavununun hasadına başlanıldı. İçerisindeki çekirdeğinin birbirine yapışık, iri yumurta büyüklüğünde bir arada bulunması dolayısıyla ‘bağrıbütün’ ismi verilen kavunun tadı hem muza hem de kavuna benziyor. Yöre halkı da bu nedenle bağrıbütüne ‘yer muzu’ da diyor. İlçenin geçim kaynağı olan ve her yıl yaklaşık 100 dönüm alana ekimi yapılan bağrıbütün kavununun kilogramı ise 25 ila 30 lira arasında değişiyor. Pazar sıkıntısı olmayan bağrıbütün kavunu, İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlere de satışı yapılıyor. Aydıncık ilçesinde her yıl mart ve nisan aylarında bağrıbütün kavununun ekimine başladıklarını belirten üretici Kadir Çevik, “Ağustos ayının başlarında bağrıbütün kavununun hasadına başlıyoruz. Türkiye genelinde genelde Aydıncık ilçemizde yetişmektedir. Bizim coğrafi işaret belgesi almış ürünümüzdür. Ben sipariş üzerine Ankara, İstanbul ve İzmir’e bağrıbütün kavunlarını gönderiyorum. Kilogramı 25-30 lira arası gidiyor. Ben 5 dönüm alana ektim, 2 tona yakın verim bekliyorum. Bizim burada yer muzu olarak da adlandırılıyor, kavun ama yer muzu olarak geçiyor. Şekli, görünümü kavun ama tadı muz tadındadır” dedi. Bu yıl 2 dönüm alana bağrıbütün kavunu ektiklerini söyleyen Adem Yılmaz ise, “Kimileri yemeye kimisi ticaret amaçlı ekiyor. Özelliği yer muzu olarak adlandırılıyor, şekli kavuna benziyor ancak lezzeti, aroması muz tadını andırıyor. Bu kavunu bilenler çok fazla alıyor, şehir dışına da gönderiyoruz. Bu sene verim çok iyi ben 2 dekar ektim. Bir kısmını yiyoruz, arta kalanı da pazarda satıyoruz” şeklinde konuştu. Bağrıbütün kavunu, yüksek su içeriği sayesinde vücudun su dengesini korumaya yardımcı olur. Özellikle sıcak yaz aylarında bu meyve vücudu serinletir ve susuzluğu giderir. Yeterli hidrasyon, vücut fonksiyonlarının düzgün çalışması için kritik öneme sahiptir. Bu kavun, A ve C vitaminleri açısından oldukça zengindir. A vitamini, göz sağlığını korur ve bağışıklık sistemini desteklerken C vitamini güçlü bir antioksidan olarak hücreleri serbest radikal hasarından korur. C vitamini kollajen üretimini artırarak cilt sağlığını iyileştirir ve yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur. Bağrıbütün kavunu; potasyum, magnezyum ve demir gibi önemli mineralleri içeriyor. Bu da kalp sağlığını destekler ve kas fonksiyonlarını düzenler. Lif açısından zengin olan bağrıbütün kavunu, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur. Lif, bağırsak hareketlerini artırarak kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını destekler. Aynı zamanda lifli gıdalar kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur ve tokluk hissi vererek kilo kontrolüne katkıda bulunur. Bağrıbütün kavunu, antioksidanlar açısından zengin bir meyvedir. Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresi azaltır. Bu sayede kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. Kalp hastalıkları, kanser ve yaşlanma belirtileri gibi sağlık sorunlarına karşı koruyucu etkileri vardır. Potasyum içeriği sayesinde bağrıbütün kavunu, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Yüksek potasyum alımı, tansiyonu düşürerek hipertansiyon riskini azaltır. Bu kavunda bulunan C vitamini ve diğer antioksidanlar, damar sağlığını koruyarak kalp krizi ve felç riskini azaltabilir. İçeriğinde bulunan vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirir. A ve C vitaminleri, bağışıklık hücrelerinin işlevini destekleyerek enfeksiyonlara karşı vücut direncini artırır. Düzenli bağrıbütün kavunu tüketimi, soğuk algınlığı ve grip gibi yaygın hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.