Kilosu 4 TL'ye kadar düştü! Kadınlar hasat ediyor: Metabolizma hızını yüzde 100'e çıkartıp kolesterol seviyelerini sıfırlıyor! Doğanın C vitamini kralı

Yüksekova’da geçtiğimiz aylarda yoğun yağışlarda sonra tarım da veririm artarken, çiftçiler tarafından ekilen ürünlerin hasadı başladı.Her sene olduğu gibi bu sene de kadın çiftçiler tarafından meyve sebze de kışlık yiyecekleri için yoğun mesai harcamaya başladılar. İlçeye 40 kilometre uzaklıkta bulunan Gökyurt köyün Yeşildere Mezrasında yaşayan çiftçi kadınlar ürünlerin yetişmesiyle sabahın ilk ışıklarıyla kapya biberlerin hasadını gerçekleştirdiler. Kapya biberin Türkiye genelinde kilogram tarla fiyatı 4-12 TL arasında değişiklik gösteriyor.Köy kadınlarının bir araya gelmesiyle yoğun mesai harcayarak kapya biberinde iyi verim aldıklarını belirterek gelecek sene tarım alanlarını genişleteceklerini belirttiler. Çiftçi kadınları köylerinde ziyaret eden Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Emin Yiğit, verdikleri emeklerinde dolayı tebrik ederek çiftçi kadın profilinin bölgede büyük bir öneme sahip olduğunu belirtti. Kadınların tarımdaki başarısı bizleri mest etti diyen Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürü’nden Ziraat Mühendisi Hilal Demir Kol, “Çiftçi kadımlarımızın tarımdaki başarısı gün geçtikçe büyüyor. Bizde ilçe tarım ve orman müdürlüğü olarak ilçeye 40 kilometre uzaklıkta bulunan Gökyurt köyün Yeşildere mezrasına geldik. Kadımlarımızın emeklerine yerinde baktık. Sabahın ilk ışıklarıyla Kapya biberlerin hasadını yapıyorlar. Kadınlarımız Tarım’dan aldıkları fidelerden çok memnun kaldıklarını belirttiler. İyi verim hedefliyorlar. Bizde tüm kadın çiftçilerimizi tebrik ederek boş bereketli bir yıl diliyoruz” dedi. Kapya biber, parlak kırmızı rengi, tatlı ve hafif baharatlı tadı ile bilinen, mutfaklarda sıkça kullanılan bir sebzedir. Salatalardan yemeklere, mezelerden çorbalara kadar pek çok tarifte yer bulan kapya biber, yalnızca lezzetiyle değil, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de öne çıkar. A, C ve E vitaminleri bakımından zengin olan kapya biber, güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve birçok hastalığa karşı koruyucu etkisi vardır. İşte kapya biberin sağlık için sunduğu başlıca faydalar! Kapya biber, vücudu serbest radikallerin zararlarından koruyan güçlü antioksidanlarla doludur. Bu antioksidanlar, hücre hasarını önleyerek yaşlanmayı yavaşlatır ve çeşitli kronik hastalıkların gelişme riskini azaltır.Kapya biber, portakal gibi narenciyelerden bile daha yüksek miktarda C vitamini içerir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt sağlığını destekler ve demir emilimini artırır. Kapya biber, özellikle beta-karoten bakımından zengindir. Vücutta A vitaminine dönüşen beta-karoten, göz sağlığını korur, gece körlüğünü önler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Kapya biber, yüksek miktarda C vitamini ve antioksidanlar içermesi sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.C vitamini, bağışıklık sisteminin enfeksiyonlara karşı savunmasını artırır ve soğuk algınlığı gibi hastalıkların süresini kısaltabilir. Antioksidanlar, bağışıklık hücrelerinin serbest radikallere karşı mücadelesine destek olur ve vücudu çeşitli hastalıklara karşı korur. Kapya biber, kalp sağlığını korumada ve desteklemede önemli bir rol oynar. İçerdiği lifler, potasyum ve antioksidanlar kalp sağlığını olumlu yönde etkiler.Potasyum, kan damarlarını genişletir ve kan basıncını düşürür. Bu da hipertansiyon riskini azaltır ve kalp krizi veya inme riskini düşürür. Kapya biberde bulunan lifler, kötü kolesterol (LDL) seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, kalp damar sağlığını destekleyen antioksidanlar, kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar. Kapya biber, beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi göz sağlığını destekleyen bileşenler içerir. Bu antioksidanlar, gözleri yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt gibi hastalıklardan korur.A vitamini, gece körlüğünü önleyerek göz sağlığını destekler. Kapya biberin içerdiği beta-karoten, A vitamini üretimini artırarak bu faydayı sağlar. Bilgisayar kullanımı veya uzun süre ekran başında kalmak gibi göz yorgunluğunu azaltmaya yardımcı olabilir. Kapya biber, lif bakımından zengin bir sebzedir ve sindirim sistemi sağlığını destekler. Lifler, sindirimi düzenleyerek kabızlık gibi sorunların önlenmesine yardımcı olur.Kapya biberdeki diyet lifleri, bağırsak hareketlerini düzenler ve sindirim sisteminin düzgün çalışmasına katkıda bulunur. Kapya biber, mide asidini düzenleyici etkisi sayesinde mide rahatsızlıklarını azaltabilir ve hazmı kolaylaştırabilir. Düşük kalorili ve lif bakımından zengin olan kapya biber, kilo vermek isteyenler için ideal bir besindir. Tok tutucu özelliği sayesinde açlık hissini bastırır ve kilo verme sürecine destek olur.Kapya biberin içerdiği kapsaisin maddesi, metabolizmayı hızlandırarak vücudun daha fazla kalori yakmasına yardımcı olabilir. Lif içeriği sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlar ve gereksiz kalori alımını engeller. Kapya biberde bulunan C vitamini, cilt ve saç sağlığı üzerinde olumlu etkilere sahiptir. C vitamini, kolajen üretimini destekleyerek cildin elastikiyetini artırır ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. C vitamini ve antioksidanlar, cildi serbest radikal hasarına karşı korur, ciltteki kırışıklıkları ve lekeleri azaltır.C vitamini, saç köklerini besler ve saç dökülmesini azaltabilir. Aynı zamanda saçın daha sağlıklı ve parlak görünmesine katkıda bulunur. Kapya biberin içerdiği antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarı önlemeye yardımcı olur ve bazı kanser türlerine karşı koruma sağlayabilir.Beta-karoten ve C vitamini gibi antioksidanlar, vücutta kanserojen hücrelerin oluşumunu engelleyebilir ve bağışıklık sistemini güçlendirerek kanserle mücadeleye destek olabilir. Kapya biberin 100 gramında bulunan temel besin değerleri:Kalori: 31 kcalKarbonhidrat: 6.0 gramProtein: 1.2 gramYağ: 0.3 gramDiyet Lifi: 2.1 gramC Vitamini: 127 mg (%141 Günlük Değer)A Vitamini: 3131 IU (%63 Günlük Değer)E Vitamini: 1.58 mg (%8 Günlük Değer)B6 Vitamini (Piridoksin): 0.29 mg (%15 Günlük Değer)Folik Asit: 46 µg (%12 Günlük Değer)Potasyum: 211 mg (%6 Günlük Değer)Manganez: 0.2 mg (%10 Günlük Değer)